陳雷烘焙
在南方人們過年的時候必做的一種傳統美食就是年糕了，年糕的寓意就是寓意著一年更比一年高。
做年糕首先要準備好糯米，把糯米清洗一遍，然後倒水蓋過糯米。浸泡一天一夜，然後把水倒掉拿去用石磨子磨成粉，這糯米碾出來很細膩，然後加水攪拌均勻成米粉狀，不要太稀，之後就放蒸籠蒸熟。蒸熟後拿出來加工成長條形即可。
這種年糕可以做炒年糕，紅糖年糕。
食藝舍
我家是東北這邊的，過年前都會做粘豆包，粘火勺，麻花，油炸糕，炸丸子這些是大部分每家都要做的，再就是看個人喜好做了
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在南方人們過年的時候必做的一種傳統美食就是年糕了，年糕的寓意就是寓意著一年更比一年高。
做年糕首先要準備好糯米，把糯米清洗一遍，然後倒水蓋過糯米。浸泡一天一夜，然後把水倒掉拿去用石磨子磨成粉，這糯米碾出來很細膩，然後加水攪拌均勻成米粉狀，不要太稀，之後就放蒸籠蒸熟。蒸熟後拿出來加工成長條形即可。
這種年糕可以做炒年糕，紅糖年糕。
我家是東北這邊的，過年前都會做粘豆包，粘火勺，麻花，油炸糕，炸丸子這些是大部分每家都要做的，再就是看個人喜好做了
