Army浮躁的半生
以前經常吃的就是大紅袍 味道非常經典，也是十幾年的老牌子了。現在隨著川味火鍋的火爆，各種牌子的牛油麻辣底料層出不窮，如果要我選擇當下比較地道的底料 還是橋頭的是不錯的 十分香。實在不願意可以自己通過郫縣豆瓣醬，花椒等香料自行炒制也是不錯噠
出前一丁山
最麻辣的正宗的火鍋底料應該是重慶出的重慶三九火鍋底料，具體情況如下：1.配料包括牛油3斤、色拉油2斤、郫縣豆瓣1斤、白酒50克、醪糟20克、滋粑海椒1,5斤、生薑1兩、大蒜1兩、花椒20兩、豆豉15克、宜賓碎米牙菜15克、冰糖1兩、上等辣椒麵2兩、大蔥1兩3寸段；2.香料配方是白扣5克、草果5克、三奈3至5克、丁香3至5克、砂仁5克、香果5克、孜然5克、桂皮5克、甘草5克、枝子5克、排草5克、老扣5克、甘松5克、陳皮5克、篳撥5克、香茅草5至8克、八角5克、香葉5克、千里香5克、小茴香8克、香草5克。注意事項：由於該火鍋底料過於辛辣，因此，如有忌口這切勿食用
孤獨的小廚男
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名揚 火鍋底料（牛油特辣）手工全型麻辣燙 香鍋料
2
蜀九香
蜀九香 特辣牛油火鍋底料傳統全料有渣底料麻辣小龍蝦冒菜串串麻辣燙調料
3
臻鮮
臻鮮 火鍋底料手工全型牛油（特辣）重慶火鍋料 麻辣燙麻辣香鍋冒菜料
4
踏水坊
踏水坊 火鍋底料特辣 醇香牛油火鍋底料 尊享特辣
5
川鍋一號
川鍋一號 特辣手工牛油火鍋底料
6
德莊
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7
齊齊餐飲
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8
蜀粹坊
四川特產老成都蜀粹坊牛油特辣手工火鍋底料麻辣燙串串香鍋料包中辣
9
大隊長（daduizhang）
重慶大隊長火鍋底料牛油底料傻瓜底料簡裝重慶特產特辣
10
大紅袍 麻辣牛油火鍋底料重慶特辣火鍋底料 聚餐送禮
味道特麻辣
騰飛吧奮閗
專門去超市只買到這個！你們說的我到時候去網上買來試試[祈禱]
Army浮躁的半生
我覺得重慶那個橋頭品牌的火鍋底料就特別好吃，家庭常備
Thatgirl57693379
大紅袍。絕對是火鍋底料極品
貓眼看人看世界
海底撈火鍋底料
迷鷺小小鷺
我覺得橋頭牌火鍋底料挺好吃，又麻又辣，特別鮮香
一隻會飛的木子李
橋頭牌火鍋料
快飽zz1218
999的
