病毒防控非常重要，酒店需要科學運用疫情防控舉措，根據不同崗位按照不同的防護措施更好的為賓客和員工提供安全服務與保障。
酒店該如何全方位做好防控措施？
新型冠狀病毒疫情防控知識彙編
●目錄 ●
● 酒店日常運營防控措施
● 個人日常防控措施
● 居家防控措
01
酒店日常運營防控措施
員工管理
（1）上班途中正確佩戴一次性醫用口罩。儘量不乘坐公共交通工具，建議步行、騎行或乘坐私家車、班車上班。如必須乘坐公共交通工具時，務必全程佩戴口罩。途中儘量避免用手觸摸車上物品。
（2）入樓工作進入辦公樓前自覺接受體溫檢測，體溫正常可入樓工作，併到衛生間洗手。若體溫超過 37.2℃，請勿入樓工作，並回家觀察休息，必要時到醫院就診。
（3）入室辦公保持辦公區環境清潔，建議每日通風 3 次，每次 20-30 分鐘，通風時注意保暖。人與人之間保持 1 米以上距離，多人辦公時佩戴口罩。保持勤洗手、多飲水，堅持在進食前、如廁後按照六步法嚴格洗手。接待外來人員雙方佩戴口罩。
（4）儘量採取網絡視頻或電話會議形式，減少人員接觸可能。如必須參加會議，建議佩戴口罩，進入會議室前洗手消毒。開會人員間隔 1 米以上。減少集中開會，控制會議時間，會議時間過長時，開窗通風 1 次。會議結束後場地、傢俱須進行消毒。茶具用品建議開水浸泡消毒。
（5）下班回家洗手後佩戴一次性醫用口罩外出，回到家中摘掉口罩後首先洗手消毒。手機和鑰匙使用消毒溼巾或 75%酒精擦拭。居室保持通風和衛生清潔，避免多人聚會。
客人管理
（1）首先對客人進行體溫檢測，並問詢客人有無湖北接觸史和發熱、咳嗽、呼吸不暢等症狀。無上述情況，且體溫在37.2°正常條件下，方可入酒店。做好客人信息以及來訪者登記。
（2）對在住客人要做好追蹤記錄，重點關注重點疫區客人，如有異常應及時向相關部門，行業組織進行報備，並配合支持做好隔離觀察工作。
酒店內部環境衛生管理
（1）公共區域每日須對門廳、樓道、會議室、電梯、樓梯、衛生間等公共部位進行消毒，儘量使用噴霧消毒。每個區域使用的保潔用具要分開，避免混用。
（2）專用車輛車輛內部及門把手建議每日用 75%酒精擦拭1 次。乘坐班車須佩戴口罩，建議班車在使用後，用 75%酒精對車內及門把手擦拭消毒。
（3）後勤保障安保人員、清潔人員工作時須佩戴口罩，並與人保持安全距離。保潔人員工作時須佩戴一次性橡膠手套等防護用具，工作結束後洗手消毒。安保人員須佩戴口罩工作，並認真詢問和登記外來人員狀況，發現異常情況及時報告。
（4）傳閱文件傳遞紙質文件前後均需洗手，傳閱文件時需佩戴口罩。（5）電話消毒做好日常清潔，建議座機電話每天用 75%酒精擦拭兩次，如果使用頻繁可增加至四次。
（6）廢棄口罩防疫期間，摘口罩前後需做好手部衛生，廢棄口罩應放入垃圾桶內，按照要求統一回收處理。每天兩次使用 75%酒精或含氯消毒劑對垃圾桶進行消毒處理。
布草管理
（1）布草包裝整理布草時需裝袋處理，將汙漬部分包在布草內，每次裝載量不超過洗衣袋的 2/3。如外包處理，需用防漏袋包裝髒布草，用繩緊緊繫住包裝口處。
（2）布草清洗可洗物品包括床單、枕套、毛巾和棉毯。嚴格按照預洗、主要清洗、漂洗程序，對布草進行洗滌。高溫清洗需控制在 71℃持續三分鐘或 65℃持續十分鐘。低溫清洗為 20℃，需含漂白劑（百萬分之 60-150（ppm）有效氯）清洗。不可洗物品包括床墊和枕頭，應按照相關衛生防疫要求進行處理。極度汙染的布草，應小心清除固體和大面積廢物，按照布草標準清洗程序清洗。被血液、排洩物等汙染的布草，應使用一次性手套。如清潔程序有汙染皮膚或工作服的風險，應穿長袍或圍裙。
餐廚及食品衛生管理
（1）餐廳採用分餐進食，避免人員密集。餐廳每日消毒 1次，餐桌、餐椅使用後進行消毒，餐具用品須高溫消毒。避免食用高風險食品，建議營養配餐，清淡適口。
（2）廚房操作間保持清潔乾燥，嚴禁生食和熟食用品混用。避免肉類生食。保持廚房用具的清潔，妥善做好垃圾處理。食品操作人員需注意個人衛生，始終保持身體各部位的清潔。
避免徒手直接接觸食物，特別是處理即食食物時，需戴口罩和一次性手套。患有或疑似患有傳染病的食品處理人員，應立即向管理層報告並尋求治療，立即停止從事任何可能接觸食物的工作，參照第 9 條“疑似患者應對舉措”進行處理。
（3）食品衛生食品應從經批准或信譽良好的來源供應，收貨後立即轉移到適當的儲存區域並做好記錄，便於在發生召回或食品事件時追蹤產品。食品在冷卻、儲存、展示、運輸和
服務的過程中應保持適當的溫度，防止食品中的細菌繁殖到不安全的水平。防止細菌在設備、用品和人員間出現交叉汙染。冷凍食品應徹底解凍，儘量減少食物中毒細菌和毒素的產生和增長。食物應徹底煮熟，以殺死任何引起食源性疾病的細菌，食物中心或最厚的部分需達到 75℃15 秒，確保食品安全。
通風管理
（1）基礎保障中央空調系統風機盤管正常使用時，定期對送風口、迴風口進行消毒。中央空調新風系統正常使用時，若出現疫情，不要停止風機運行，應在人員撤離後，對排風支管封閉，運行一段時間後關斷新風排風系統，同時進行消毒。帶回風的全空氣系統，應把迴風完全封閉，保證系統全新風運行。
（2）疫情爆發情況下的通風原則空調送風口、風管每日消毒 1 次。空調水系統每日消毒 1 次。風機盤管回塵網每月消毒 1 次。高空氣溼度、死水、充滿灰塵的過濾器和被溼氣損壞的建築結構，都為病毒生長提供了有利條件。應在通風裝置中使用高效過濾器，從通風系統中去除空氣中的微粒和微生物孢子。清除可能促進病毒生長的潛在水源，尤其是通風系統中的死水。維修和維護所有水管和排水系統。修復受滲透影響的區域。移除並更換受汙染的多孔材料，如：嚴重沉積的通風裝置過濾器、發黴的天花板瓷磚和發黴的地毯。對所有易被病毒汙染的光滑表面（如牆磚）進行消毒。提供除溼裝置，將溼度控制在最佳範圍內。定期監測冷卻水特定水質參數，提前檢測異常情況的早期信號。
供應商及配送貨管理
（1）供應商各類設備設施服務、維保供應商人員、供貨人員須佩戴口罩和一次性橡膠手套。做好人員登記管理，保存該類人員 7 天、14 天、30 天內是否途徑、來自疫區的記錄。在疫情爆發的情況下，空調、新風系統、電梯等關係全設施空氣流動和清潔的設備，若需維護保養，必須經應急處置小組同意。
（2）配送貨應在指定時間到達，並按要求送到指定地點。每日應對貨品存儲進行日常巡查，並做好記錄。貨品應具備一切符合要求的資質文件，如進貨渠道、生產時間、保存要求等。避免直接用手接觸肉禽類生鮮材料，摘手套後應及時洗手消毒。
市場營銷管理
在疫情發生和蔓延的各個階段，利用酒店線上媒體平臺，對員工、客人進行積極正面的宣傳和必要的疫情通報。應急處置小組負責在流行病發生期間，做好有關媒體聯絡，必要時做好危機公關。在疫情嚴重階段，利用會員系統和線上平臺，保持顧客和合作夥伴的關懷與聯絡。必要外出時，在公共場合儘量避開密集人群，與人接觸保持 1 米以上距離，避免長時間停留。
疑似患者應對舉措
（1）與他人隔離將疑似患者迅速安排至其他客人不會接觸到的房間等待，過程中為了減少傳染，務必要佩戴口罩和手套。如有疑似患者同行，應在確認同行者名單後，要求同行者洗手漱口並在其他人不會接觸到的地區等待醫療機構的行動指示。對於可能接觸過病患的工作人員，應採取與病患相同的處理措施。其他工作人員在醫療機構下達指示前，除了進行必要的工作，其他業務全部暫停，並嚮應急小組負責人和醫療機構明確告知信息。
（2）設備設施消毒疑似患者使用相關設備後，員工應對設備及時消毒。消毒時要用可防禦感染的口罩、橡膠手套、護目鏡、圍裙、橡膠鞋等物品進行個人防護。消毒完成後，要充分洗手、漱口，將使用後的口罩等物品用塑料袋封好，採用適當方法丟棄。
（3）房間消毒在確保相鄰建築物不被傳播的情況下，應打開窗戶對房間進行通風，在通風結束前禁止其他人員進入。對疑似患者使用過的被褥等身體直接接觸的布草類物品進行消毒處理，但禁止在客房內分類，應使用獨立塑料袋密封，防止灰塵攜帶病毒傳染。相關物品在 80℃以上的溫水裡泡 10 分鐘以上，並用專用消毒液浸泡 10 分鐘以上，再使用 80℃以上熱水洗滌。對疑似病患溢出物汙染的毛巾等物品，使用塑料袋密封后用適當的方式丟棄。消毒結束前禁止其他人員進入。清潔消毒並空置後的房間，可以投入使用，不需要特別的防護措施。
Q
接觸過疑似病例該怎麼辦？
接觸過疑似患者要立即與應急處置小組聯繫，報告自己健康狀況，如有異常應迅速與當地醫療機構聯繫，並按照醫療機構的指示進行適當處理。應急處置小組負責人應做到以下幾點：
- 速向員工傳達事實，通知該員工告知家人。
- 相關員工及其家屬一日測量兩次體溫，出現發燒、咳嗽的情況，立即聯絡應急處置小組負責人。聽從醫療機構指示，與感染者有密切接觸的人員務必在家等候醫療機構診斷結果。
- 負責人接待患病通知後，應及時與醫療機構保持聯繫並接受指示。
- 員工務必如實告知醫療機構自己有可能接觸的疑似患者。
- 積極配合醫療機構向其提供疑似患者接觸過的客人名冊、時間信息等。
02
個人日常防控措施
洗手篇-六步洗手法
第一步：雙手手心相互搓洗（雙手合十搓五下）。
第二步：雙手交叉搓洗手指縫（手心對手背，雙手交叉相
疊，左右手交換各搓洗五下）。
第三步：手心對手心搓洗手指縫（手心相對十指交錯，搓
洗五下）。
第四步：指尖搓洗手心，左右手相同（指尖放於手心相互
搓洗搓五下）。
第五步：一隻手握住另一隻手的拇指搓洗，左右手相同搓
五下。
第六步：彎曲手指使關節在另一手掌心旋轉揉搓，交換進
行各搓五下。
口罩篇-醫用口罩的使用方法
（1）口罩顏色深的是正面，正面應該朝外，而且醫用口罩上還有鼻夾金屬條。
（2）正對臉部的應該是醫用口罩的反面，也就是顏色比較淺的一面，除此之外，要注意帶有金屬條的部分應該在口罩的上方，不要戴反了。
（3）分清楚口罩的正面、反面、上端、下端後，先將手洗乾淨，確定口罩是否正確之後，將兩端的繩子掛在耳朵上。
（4）最後一步，也是前面提到過的金屬條問題，將口罩佩戴完畢後，需要用雙手壓緊鼻樑兩側的金屬條，使口罩上端緊貼鼻樑，然後向下拉伸口罩，使口罩不留有褶皺，最好覆蓋住鼻子和嘴巴。
旅途在外沒有清水，不方便洗手，怎麼辦？
可以使用含酒精消毒產品清潔雙手。人冠狀病毒不耐酸、不耐鹼，並且對有機溶劑和消毒劑敏感。75% 酒精可滅活病毒，所以達到一定濃度的含酒精消毒產品可以作為肥皂和流水洗手的替代方案。
03
居家防控措施
No.1
在家中如何預防？
（1）增強衛生健康意識，適量運動、保障睡眠、不熬夜可提高自身免疫力；
（2）保持良好的個人衛生習慣，咳嗽或打噴嚏時用紙巾掩住口鼻，經常徹底洗手，不用髒手觸摸眼睛、鼻或口；
（3）居室多通風換氣並保持整潔衛生；
（4）儘可能避免與有呼吸道疾病症狀（如發熱、咳嗽或打噴嚏等）的人密切接觸；
（5）儘量避免到人多擁擠和空間密閉的場所，如必須去佩戴口罩；
（6）避免接觸野生動物和家禽家畜；
（7）堅持安全的飲食習慣，食用肉類和蛋類要煮熟、煮透；
（8）密切關注發熱、咳嗽等症狀，出現此類症狀一定要及時就近就醫。
No.2
輕症發熱病例的居家隔離建議
（1）將病人安置在通風良好的單人房間。
（2）限制看護人數，儘量安排一位健康狀況良好且沒有慢性疾病的人進行護理。拒絕一切探訪。
（3）家庭成員應住在不同房間，如條件不允許，和病人至少保持 1 米距離。
（4）限制病人活動，病人和家庭成員活動共享區域最小化。確保共享區域（廚房、浴室等）通風良好（開窗）。
（5）看護人員與病人共處一室應帶好口罩，口罩緊貼面部，佩戴過程禁止觸碰和調整。口罩因分泌物變溼、變髒，必須立即更換。摘下及丟棄口罩之後，進行雙手清洗。
（6）與病人有任何直接接觸或進入病人隔離空間後，進行雙手清潔。
最後，面對疫情，我們要調節好員工的情緒，避免焦躁不安的情緒影響工作和生活。問題已經發生，焦躁煩惱並不能改變現狀，我們要做的是積極面對未來。
逆境中成長，武漢加油，中國加油，酒店加油！
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