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對新手有點複雜不過可以試下慢慢來吧，比較耗時間。
原料：雞蛋、低粉、糖、食用油、牛奶、白醋、食用色素。
做法步驟：
第1步、準備好低粉、白糖、牛奶、食用油、白醋。
第2步、先將雞蛋的蛋黃與蛋清分離。
第3步、蛋黃打散放入牛奶白糖攪勻、再放入食用油攪拌均勻。
第4步、蛋黃糊中篩入低筋麵粉。
第5步、攪拌均勻的蛋黃糊。
第6步、先將蛋清打粗泡再加入1/3的白糖用電攪拌機打。
第7步、打稍細的泡沫狀第二次加糖。
第8步、蛋清打至細膩時第三次加糖、再滴幾滴的醋繼續攪打。
第9步、蛋清糊打至此狀態即可。
第10步、將1/3的蛋清糊放入蛋黃糊中翻拌均勻。
第11步、第二次加入蛋清翻拌均勻。
第12步、再將蛋黃糊倒入蛋清糊盆中翻拌均勻。
第13步、倒入模具中震出泡狀。
第14步、烤箱先預熱10分，上下管160度烤25分鐘(根據自家烤箱)、拿出再震兩下(好脫模)晾涼取出蛋糕。
第15步、將草莓洗淨，一部分切碎用於分層放入。
第16步、將奶油500g放入盆中加人糖20g攪打。
第17步、第二次再加糖打至紋理清晰。
第18步、我要淺粉色的所以加了一滴紅色食用色素。
第19步、用於裱花的淺粉色糊翻拌均勻。
第20步、將裱花糊裝入裱花袋中(推出空氣)、準備好的裝飾草莓及草莓碎。
第21步、先將裱花糊抹平表面及外圓擠入花朵、裝飾草莓、撒人糖針(沒有可不用)。
第22步、漂亮、衛生、鮮美好吃的生日蛋糕可以品嚐了，家庭餐桌上的生日蛋糕也不遜色吧
金天吃什麼
其實做蛋糕並不難，就算沒有烤箱也可以做蛋糕哦，喵喵就自己用電飯鍋做過蛋糕，下面跟大家分享下我的做法：
沒有烤箱要做生日蛋糕的話，首先要做個蛋糕體，具體方法是準備低筋麵粉120克、牛奶70ml、雞蛋4個、白糖適量；
1、先將蛋清蛋黃分離，蛋清分3次加入白糖，打發，沒有打蛋器的可以用幾根筷子稍微分散代替，比較耗時耗力一些，打發到蛋清可以立起一個角，不會垂下去的奶油狀態的感覺就可以。
2、蛋黃攪拌好後加入牛奶攪拌均勻，接著加入白糖，最後加入麵粉攪拌均勻，攪拌到稀稠狀態。
3、把打發的蛋清分3次這樣加入攪拌好的蛋黃麵糊裡，蛋清加入後只能上下左右的攪拌均勻，不能打圈哦，打圈會將已經打發的蛋清破壞掉。
4、電飯鍋內抹一層黃油或橄欖油，按下煮飯鍵，預熱好跳閘後才可以把麵糊倒入，按下煮飯鍵，用溼布把能排氣的地方都捂起來做出來的效果會更好，電飯鍋跳閘到保溫後稍等一會兒再按下煮飯鍵，確保蛋糕蒸熟。（也可以不用電飯鍋，同樣的方法準備一個合適的容器抹油來蒸也可以）
5、煮好的蛋糕拿起來倒扣，蛋糕脫落後抹上打發的奶油和放上裝飾的水果就可以啦。
不用烤的蛋糕吃起來更軟嫩，自己做的也更放心些，如果第一次做失敗了也沒關係，多嘗試一定能成功的，希望我的回答對你有用，我是@喵喵吃貨，一個愛生活愛美食的女漢子，喜歡我的話記得點關注哦~
喵喵吃貨
超級簡單的生日蛋糕，和家人一起自己做蛋糕過個有意義的生日。 （這個教程樓主你看了絕對能做出來最簡單的奶油蛋糕工具也幾乎不需要太多）
用料
奶油 250毫升
白糖 20克
水果 適量
色素 適量
8寸戚風蛋糕 1個
奶油生日蛋糕裱花裝飾的做法
1.一個8寸戚風蛋糕，當然戚風蛋糕胚是可以自己做的，但是考慮到簡單性還是建議樓主買一個現成的胚來製作，我就是用的現成的。
2.準備需要的各種水果。
3.打奶油的容器最好是細長型，能把打蛋器的頭全部放入。
4.打發好的奶油，加上適量的色素再打幾下（也可以不加）。
5.蛋糕可以做兩層或者三層的夾心，夾心中間放上喜歡的水果。
6.抹面，非專業，抹面水平有限。
7.裝飾，這一步是俺家寶貝操作的棒棒噠👍
8.擠上自己喜歡的花，我用的是佳能六齒中號的裱花嘴。
9.裝飾好了。
10.放上喜歡的水果，擺造型。
11.撒上一層糖粉，這個是女兒最喜歡的粉色水果生日蛋糕，
總結：
這個蛋糕最主要的就是打奶油裝飾，抹面相對難點需要練，但是自己吃就不需要要求那麼高了，每次想吃都可以自己做也不需要買什麼工具。而且自己買的原料肯定比外邊他們買的要好主要是衛生乾淨。
箱包佬
嗨，很高興能回答這個問題！
蛋糕好做嗎？答案是很好做的！蛋糕店在我們生活中可以說是隨處可見！哪蛋糕自己做難嗎，我就來給大家分享一下吧！
準備材料:1，蛋白，160g 糖，45g 檸檬汁，適量 2，蛋黃，80g 糖，20g 牛奶,60 g 色拉油，50g 低筋麵粉，90g 先操作2部分
- 蛋黃加入白砂糖攪拌均勻
- 將玉米油和純牛奶混合均勻
- 倒入蛋黃糊中攪拌到乳化狀態，大概兩分鐘左右
- 篩入低筋麵粉
操作1部分
- 蛋白中加入檸檬汁，低速打發至有粗泡狀態，加入三分之一白砂糖
- 中速打發至粗泡消失，加入三分之一白砂糖
- 繼續高速打發至硬性發泡，拉起打蛋頭有直立的小尖
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- 將三分之一的蛋白放入蛋黃中攪拌均勻，從下往上攪拌
- 再倒回蛋白盆中，繼續攪拌均勻
- 將模具抹乾淨，麵糊倒入模具中，震兩下，震出氣泡，放入預熱好的烤箱中層120度60分鐘，
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8.將準備好的奶油，水果，一層奶油，一層水果疊加
9，將蛋糕外側抹上奶油，在進行外部裝飾即可
這樣蛋糕就做好啦，大家快動起手來，做一個有意義的生日蛋糕吧！
巫姑娘呀
疫情期間蛋糕店不開門，小雪教你做生日蛋糕🎂
1.玉米油和牛奶攪拌至乳化
2.篩入低筋麵粉用手動打蛋器畫“Z”字形攪拌均勻
3.加入蛋黃同樣畫“Z”字形攪拌均勻。（不好意思，是三個蛋黃，這個步驟忘了拍圖用之前的代替一下）
4.蛋白加幾滴白醋，分三次加入細砂糖打發至尖角狀態
5.取三分之一蛋白糊加入到蛋黃糊中翻拌均勻
6.再與剩下的三分之二蛋白糊混合翻拌均勻
7.把蛋糕糊倒入6寸模具中，震幾下，把大氣泡震出來。烤箱150度預熱10分鐘後放入，烤50分鐘
8.出爐震一下模具，馬上倒扣。徹底涼透脫模
9.淡奶油加入糖粉打發
10.把蛋糕胚從中間切成兩片，取一片放在轉檯上抹上一層奶油
11.再把另一片放上對齊
12.抹面完成後，取一點打好的淡奶油加一點點粉紅色色素，將粉紅色的淡奶油不規則的擠在蛋糕的四周。然後再用抹刀把蛋糕抹光滑。上面的淋面是用抹面剩下的淡奶油加入少許沒打發的淡奶油拌勻（狀態跟巧克力淋面的狀態差不多，調好之後可以在抹刀上試一下，幹了就加未打發的淡奶油，稀了就加點打發的淡奶油)淋在蛋糕上，上面擺上奧利奧餅乾和菇娘果，插旗就OK了
小雪私房菜
方法/步驟分步閱讀
1，
準備好低筋麵粉100克，淡奶油300克，油55克，細砂糖115克，牛奶100ml，蛋黃60克，蛋清110克。
2，
在60克蛋黃中加入25克細砂糖，攪打均勻。分三次加入55克油，攪勻，放入100克低筋麵粉，攪勻。
3，
將蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱，上下火150度烤45至50分鐘，隨意裝點一下即可
郝高先生
您好 我是七樓，生日蛋糕如果之前沒有經驗，第一做的話是有些難度的哦，而且做生日蛋糕的工具要有的，比如烤箱、打蛋機等，如果所有設備都有的話、學習一下也是不難的。
其實做生日蛋糕，無非三部：第一是製作蛋糕胚子，第二 製作奶油，第三裱花裝飾。
可以去看下一些美食博主的教程 根據步驟一步步學習 可是很好上手的 。我也之前做過一次 ，雖然沒有理想的那麼好，但是自己慢慢學習的過程是非常開心滿足的。一定要注意一些小細節 比如怎麼麵包打發好 還有 奶油怎麼才能不膩等 ，加油！試著自己做一些吧
希望我的回答能幫助到您[可愛]
沒醒的77樓
我們做生日蛋糕吃，在家裡也可以做的。方法其實也非常的簡單。那麼需要用到的東西也不是特別多。下面我就來給你們介紹一下吧。
首先準備：低筋麵粉130克、綿白糖100克、牛奶40克、雞蛋4個（每個65克左右）、食用油40克（選氣味小的） 1、乾淨的盆的噴中打入4個雞蛋（每個重約65克），加入綿白糖。
2、將打蛋盆隔熱水（水溫約50度左右）用打蛋的機器中速將雞蛋打勻。3、雞蛋打勻之後，打發到提起畫8字，落下的蛋糊形狀不會立馬消失的狀態就可以了。這一步非常關鍵！一定不要偷懶，要打發足夠的時間！打發過程中也不要太“溫柔”，動作幅度和力度都要大，參考我的視頻哦！
4、將牛奶和植物油倒入乾淨的碗裡，把給它拌勻。
5、將拌勻的植物油牛奶倒入糊中，再用打蛋的機器打一起（這個步驟大約1-2分鐘）。
6、將低筋麵粉分2次用麵粉篩篩入蛋糕糊中（低筋麵粉先篩一半，拌勻後再篩剩下的將其拌勻），再用刮刀翻拌到沒有乾麵粉狀態，翻拌時一定不要畫圈，否則蛋糕會發不高。
7、將硅膠模具底部放上烘焙8寸墊紙，沒有的話可以用燒烤油紙剪裁後代替，周圍一圈也鋪上燒烤油紙，這樣有利於脫模和蛋糕在烤至過程中的爬升。（前面有特別說明，這一步不做也是可以的，這樣做的目的是為了提升脫模成功率！）
8、把弄好的蛋糕液倒進模具中，將硅油紙高出來的部分用剪刀剪掉，以免太高觸碰到頂部的烤管
9，把模具在桌上磕幾下，烤箱功能選擇上下管同時加熱，130度左右，提前預熱10分鐘，預熱好之後，將模具架在烤網上，擺放在下層烤架位，130度左右烤50~60分鐘。
10、烤好後要馬上取出來脫模。（沒有冷涼架，可以用烤架下面墊一個盤子，倒放在上面冷涼）
11、冷卻後脫模的蛋糕，從中間部分橫切剖開備用
12、將500克淡奶油中加入30克綿白糖，用打蛋的機器打到提起打蛋頭奶油不會掉落下來即可，這個過程大概5分鐘以內，奶油的使用提示：淡奶油購買後一定要先冷藏12個小時以上再用，不然容易打發失敗。
13、底層的蛋糕胚抹勻奶油後蓋上水果粒（這裡用的是我最愛的芒果）、再在水果粒上塗抹一層奶油、蓋上上層蛋糕胚，最後在將上層蛋糕胚和整個蛋糕四周均勻地塗抹上奶油，然後奶油周圍一圈粘上一層花生仁（是烤熟過的花生仁哦）
14、將剩下的奶油再稍微打發了1分鐘左右，讓它更硬一些，裝入裝好裱花嘴的袋中，然後我們還可以在周圍的一圈擠上自己喜歡的奶油花。
15這時候蛋糕已經初具模樣了，再來點火龍果和黃桃！顏色就是這麼豐富起來的~獼猴桃也是很不錯的選擇，把水果去皮，對半切開插在奶油中裝飾。一個蛋糕就做好啦。
橙子的家常美食
方法/步驟分步閱讀
1，
準備好低筋麵粉100克，淡奶油300克，油55克，細砂糖115克，牛奶100ml，蛋黃60克，蛋清110克。
2，
在60克蛋黃中加入25克細砂糖，攪打均勻。分三次加入55克油，攪勻，放入100克低筋麵粉，攪勻。
3，
將蛋糕糊倒入模具中，放入烤箱，上下火150度烤45至50分鐘，隨意裝點一下即可
再見了往事321
好做。
這是過年前給同事做的一款生日蛋糕，雖然外表看起來比不上外面賣的好看，但是味道絕對比外面賣的要好吃。蛋糕一切開就搶沒了，還嫌我做的太小了，做一個蛋糕雖然要花很多心思，但看著同事們吃得開心，心裡美美的，也虛榮了一把。這是8寸的生日蛋糕用量。
原料：低筋麵粉、細砂糖、雞蛋、牛奶、鹽、玉米油、淡奶油、水果、黑巧克力碎末、檸檬汁、細砂糖。
做法步驟：
第1步、準備做蛋糕坯的材料，（牛奶、20克白糖、鹽、玉米油一塊放在盤裡。）
第2步、蛋黃與蛋白分開
第3步、蛋黃加入牛奶盤裡打攪均勻
第4步、再篩入低筋麵粉
第5步、把蛋糊攪拌至無顆粒
第6步、滴數滴檸檬汁蛋白裡，分三次加入50克細砂糖，打至硬性發泡，拿起打蛋器蛋白豎起小尖尖即可
第7步、分三次加入蛋白打翻拌均勻（要翻拌，不要畫圈拌，畫圈拌容易使蛋白消泡）
第8步、拌好的蛋糕糊
第9步、將攪拌好的麵糊倒入8寸模具，在桌上大力震幾下，震掉麵糊裡的大氣泡
第10步、烤箱預熱150度，上下火中層烤30分鐘轉170度30分鐘，蛋糕出爐後立即倒扣在烤網上，待涼卻後脫模
第11步、將水果切成小丁，蘋果切丁後用淡鹽水泡5分鐘，撈起瀝乾水份。黑巧克力提前用小刀削成碎沫備用，生日蛋糕插牌也提前做好備用
第12步、將淡奶油倒入盤內加入30克細砂糖打發至有紋路
第13步、將烤好的蛋糕片成三片
第14步、在蛋糕坯上抹一層奶油，放上一層水果
第15步、再抹上奶油，然後加上一片蛋糕，再抹奶油放水果
第16步、最後用奶油把兩側和表面抹平
第17步、用牙籤在蛋糕的三分二的地方畫上一條曲線，在曲線上擠上奶油，大的一部分撒上巧克力碎
第18步、再用水果裝飾蛋糕小的那一部份
第19步、最後把用巧克力做的插牌插上即可完成
小貼士：
翻拌蛋糊時一定要翻拌，不要畫圈拌，畫圈很容易使蛋糊消泡，家裡如果沒有檸檬汁，可用白醋代替，也可不加，烤箱的溫度要根據自家的調節，水果可選擇自己喜歡的水果，奶油我用了30克糖，喜歡甜的可以多加。
