翰墨永殤
投資必定就有回報的週期，不管是哪個行業，餐飲火鍋，冒菜，麻辣燙。從開業到盈利必須走過一個過程。如果你是餐飲新手，沒有從事過這個行業，想要在剛開業的時候就賺錢這不太現實。
即便是很多老餐飲人，有經驗的人士開一個餐飲新店都不敢保證馬上就會賺錢盈利，何況是一個餐飲新手小白什麼都不懂的沒有做過餐飲。新手並不可怕，可怕的是不懂也不學習。最後餐廳倒閉了連失敗的原因都總結不出來，這才是最可悲的。
題主說投資14萬開一個冒菜店，店面有多大？店面所在的位置？ 每天營業額多少？人工有多少？房租多少？同區域有哪些餐飲結構？外賣每天佔營業額多少？冒菜的口味菜品？有了這些情況數據才能分析出原因，才能決定是不是應該止損離場！
冒菜店麻辣燙店是很多人很多餐飲新手涉足餐飲，優先選擇一個練手項目。低成本創業比較好的選擇，也是為日後經營其他餐飲類型打好基礎。
以上僅個人見解，如有不妥請下方評論區留言指正， 每天分享川菜火鍋底料文化以及餐飲經驗，希望大家可以愉快的交流。瞭解更多的火鍋知識，請搜索:蜀八爺巫建。
蜀八爺巫建
這個要根據你自己經營情況來判斷，是地段不好還是你的味道服務不行？畢竟做了三個月，如果宣傳到位還是能積累不少的客人，有沒有開通外賣？雖說外賣利潤低，但也是趨勢，他可以為你店鋪帶來流量，很多外賣客人也會帶到實體店來消費
我也從一個打工的去年開始改行做冒菜，我們店面小投資不大總共投資了七八萬，生意不是很穩定，但一年十多萬還是很輕鬆
阿表哥在奮鬥
最用心的是你自己，從你有放棄想法的時候基本已經證明迴天無力了，其他人並不能給太多的意見，每個店的情況千差萬別。有時候止損就是盈利！！
老艾教你做餐飲
4個月！那就是11月份開始吧！
如果一直虧損可以按你的房租還剩8個月！
現在又是疫情不能出門！
你可以嘗試自媒體短視頻打造一個美食賬號！
就是教怎麼做菜！
先積累一些人氣！等著疫情過去以後！
直接用你這個賬號引流客戶來你店裡消費！還可以申請美團和餓了嗎等軟件引流
懂車作者
肯定要早點轉讓，不要做餐飲了，單店思維，99%都是虧損的，虧就根本沒有退路，這就像你下象棋一樣，只看到一步註定就是炮灰，估計在做生意之前，不是很瞭解什麼叫生意，生意是重新分配社會財富，是你發現問題，有解決問題的辦法，並且可以教很多人學會你的辦法，然後你收一些管理費用和渠道費用 參考一下廣州易農優鮮，選生鮮要比這個強一百倍，更多瞭解 看我的文章。
廣州便利生鮮第一品牌
抓緊派發優惠單，網上多宣傳打價格戰，先站住腳再說，起碼半年後才能知道是否繼續，
長安美髯公
三個月還未進入正軌，不要輕言放棄，一個店鋪的成功需要非常用心，沒有隨隨便便就可以成功的。從口味，管理逐步完善
漠北孤煙冷
四個月！那就是11月份開始吧！
如果一直虧損可以按你的房租還剩8個月！
現在又是疫情不能出門！
你可以嘗試自媒體短視頻打造一個美食賬號！
就是教怎麼做菜！
先積累一些人氣！等著疫情過去以後！
直接用你這個賬號引流客戶來你店裡消費！
或者送外賣！
實體行業嫁接短視頻是可以達到很好的引流效果的
希望可以幫到你！
軍哥綜合電商諮詢師
你說的有點籠統，是什麼原因虧損，就像現在疫情的原因，誰也沒辦法，如果味道不錯，那就堅持堅持，等疫情結束，把外賣上了，現在外賣是個趨勢
李雷雷雷雷
果斷放棄，及時止損。
