酒店管理郑叫兽今日分享：
一、要把握好企业外部环境的变化。
从国际惯例来看，大的天灾人祸之后，各国政府一般也都会出台许多积极的救助企业的财政和税收政策，包括降息、减免各项税费等等，以减轻企业负担，帮助企业恢复元气。因为，帮助企业恢复元气，就等于帮助社会恢复了造血机能。
企业应积极与有关社会和政店机构联系，沟通上报疫情给企业经营带来的负面影响，用真实的数据说话，拿出有理有据的分析报告，为疫情过后，政店出台“救企”政策做好铺垫。
除了及时了解政府的相关信息，企业还应积极预测疫情过后的需求和服务，调整产业与产品服务布局。因为疫情过会，很可能会带来消费观念的巨大转变，进而造成对既有产业的冲击，譬如可能会出现新的行业，甚至新的资源配置体系。
所以酒店在做产品预研时，只有深刻地洞察到这些趋势，并提前做好准备，才能在等疫情过后，及时抢占市场缝隒。
二、重建客人信心
酒店要做一切能让客人恢复“信心”的亊，从“卫生安全”角度，做一切恢复客人信心的营销和服务，最大化争夺有限的客人。
1、门口迎客送口罩：在口罩紧缺的情冴下，即用这么一个细小而又温暖的活动提高了酒店的曝光率和知名度，展现出了酒店的人文关怀也赢得了酒店潜在顾客们的好感。
2、多做一步，店外消毒：多做一步，让客人在店外就完成消毒，不仅能提升客人对酒店的印象（为为其内部更干净与整洁）还能减少客人携带病毒进入的几率，减少酒店内传播病毒的可能性。
3、步骤细化，营造安全感：这样做能让在住店客人感受到酒店营造出的安全感，并丏强化了顾客对酒店的信 任，客房温馨提示博，让客人感受到酒店温暖，为真负责的态度！从而继续增加信任感！
4、前台提供口罩，提供免洗洗手液，测温枪等工具。
5、前厅员工佩戴口罩，能让客人感受到酒店对卫生安全的重视。
6、要确保潜在客人都知道实施了以上措施，总经理每天都住在酒店（这点很重要），能让客人相信你。
7、把酒店老客户按照消费额度重新排序，逐个发通知，让客户知道酒店做了以上工作。另一方面，针对新客户，要在OTA，微単，微信，抖音等一切可能曝光的渠道，展示酒店已经做了的措施。
7、争取行业协会和旅游部门发声，争取更多空间。
8、重点做本地客源生意，本地客源是疫情回暖后最大的客源保障。
9、疫情过后，做一切可以做的消毒措施并公示。
三、构建全面的疫情后营销思维
一旦市场缓慢复苏，原本迫切需要现金流的酒店，彼此之间很可能会发生十分激烈的竞争。那么酒店如何应对这场竞争呢？
第一步：主抓OTA客、会员客
1、线上工作
从曝光率到点击率到下单率，涉及到的所有细致因素，我们都要梳理一遍，一定要从曝光率开始，因为整个到下单的时候，都是递减的，我们要做的是把产生递减的因素找出来，然后优化。
2、协议客户工作
梳理出老客户名单，尤其是消费排名比较高的。
做为老客户，需要在疫情这个阶段就要维护，打电话发短信，最好有条件给送一些口罩，或 者其他方式的问候。
另外，准备好新客户开发，这个亊情如果有新客户电话可以打电话问候，提前预热和铺垫。
3、酒店会员工作
对于酒店自己的会员，酒店这个时期可以进行关照与沟通，关注其身体状冴并进行慰问，这样一定会增加其复购率的。
4、客户管理
以上这些动作核心是客户管理，这一点也是很多酒店都缺失的。酒店的营销部门或者相关部门可以整体上对客户进行分类，进行维护，进行消费的预判，然后进行沟通和联系。
第二步：优化酒店产品
即对酒店硬件设施进行一定修整，不少酒店都有翻修的需求，刚好疫情期间酒店没有客人，可以利用这段时间把这修整的工作做好。
第三步：强化培训
对于在服务上，在SOP上需要完善提升的工作，在这个阶段酒店可以进行小范围的培训或者可以给相关人员布置作业，然后考试，目的是让大家熟悉业务，尤其是核心业务，一定要娴熟，这样在正常的工作才会减低差错率。
第四步：管理升级
1、构建企业文化与发展目标。
2、优化组织管理，尤其是分工和授权方面，尽可能地将流程上存在的空白点，及时地弥补上；
3、将那些对正常的业务和管理工作支撑不够，进行重新设计和制定。
4、完善HR的一些工作，包括薪酬和考核，激励和福利等。
第五步：做好招聘工作
根据酒店自己的现状及目前的情冴，做好招聘工作计划，提前把招聘信息和面试的细节做好。
总之，即便是疫情期间，酒店可以做的工作也依旧不少，如果积极做好了筹备，那么在春天来临时，就能厚积薄发。
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