国际著名免疫营养专家陈昭妃博士说：“一个人如果没有免疫力，空气当中的任何一粒尘埃就足以让你致命，99%的疾病都和免疫失调有关，基因和遗传类的疾病与免疫无关”。
可能你会觉得这句话有点言过其实，还是先来简单认识一下身体里堪比国防体系还严密的免疫系统吧：
人体免疫系统承担着抵抗外来病菌、毒素，处理体内衰老细胞和异常细胞的重要任务，涉及不计其数的细胞、特殊物质及器官之间的高度纷繁复杂的相互作用。它随时处于战备状态，并能明确地知道应该什么时候、在哪里、怎样采取适当行动摧毁入侵的敌人，而不会伤害自身细胞。任何药物也无法取代人体内与生俱来的、兼具防御和修复双重功能的免疫系统。
单从病毒细菌眼里读出人体免疫系统是什么样的：城墙一样的皮肤。
我们是一群病原体，包括多个物种：有小到一般显微镜下看不见的病毒，显微镜下可以看得见的细菌和真菌，以及大到人类肉眼可见的寄生虫。在人类的眼里，我们臭名昭著。他们一方面在竭尽全力地寻找对付我们的各种药物，另一方面还整天嚷嚷着要提高免疫力。这简直就是不想让我们活了，所以我们也没有必要对人类客气。
对于人类不断开发出来对付我们的药物，因为不懂，我们只有被动挨打的份，然后等慢慢积累经验再反抗。不过对他们的免疫系统，我们倒是挺熟悉，今天就在这里曝光一下这该死的免疫系统。
和所有“高级生命”（人类给命名的，我们要加上引号）一样，人类的身体是由一层“皮”包裹着的。所以，我们要进入他们的身体，必须要想办法突破这层皮。这可不是一件容易的事情，打个比喻吧，就像攻城先要攻下城墙一样。而且这皮还不是简单的城墙，从某种意义上来说，它是为对付我们而精心设计的。
人类包裹身体的皮分为两类，一是在外面的皮肤，二是在里面的粘膜。二者的设计有很大的不同，就像两类不同的城墙。
皮肤的表皮是由很多层紧紧相连的上皮细胞组成的，就像由多层砖头砌成的城墙。这样的城墙就连空气和水都不能进去，更别说是我们了。但皮肤也不是没有弱点，它最大的弱点是长期暴露在外，所以容易受伤，比如刺伤、烧伤和一些昆虫的咬伤等。这个城墙出现伤口的时候，我们的机会也就来了。
相比于皮肤，粘膜对于我们来说是更大的舞台。第一，因为它的面积远远大于皮肤，广泛地分布在人类的呼吸道、消化道、生殖道和泌尿道里。第二，和皮肤很不相同的是，粘膜只有一层上皮细胞，就像只由一层砖头砌成的城墙。您可别误会了，粘膜不像皮肤那样厚可不是因为要对我们仁慈，而是为他们自己着想的，比如方便吸收东西。
皮肤和粘膜对付我们的手段很多，大致可以分为三种类型。按照人类中专门研究免疫的专家的说法，分别是物理屏障、化学屏障和微生物屏障。屏障这个词我们不爱听，我们把那三个类型的手段分别叫作力量型、技巧型和智慧型。
先说力量型吧，也就是被人类称为物理屏障的东西。这包括上皮细胞——它们通过密不透风的连接将我们拒之门外。另外，有些上皮细胞，比如呼吸道的上皮细胞上，还会长出一些叫纤毛的东西，这些纤毛朝着一个方向排列。当我们在那里不安分的时候，呼吸道就会分泌粘液来对付我们，然后这些排列有序的纤毛会把我们混在这些分泌物里排出去。这样的分泌物，也就是人类称为脓痰和鼻涕的东西。浓痰和鼻涕很难看，听说不少人不喜欢。我们还真是希望有一天人类能满足这些爱美的人而设计出抑制浓痰和鼻涕分泌的药物来，这样我们就不会被从人体里驱逐出去了。在不能制造这种分泌物的消化系统和和泌尿系统里，人类则有另一种方法来对付我们。这种方法说起来很简单，就是通过饮食和排泄过程产生由上到下或由内到外的冲击力。
所以说，上面提到的这些驱逐我们的方法都是力量型的，简单粗暴。但这些力量型的方法对我们的确也造成不小的麻烦，我们有些兄弟就是这样被驱逐出境的。
比力量型聪明一点的是技巧型，也就是被人类称为化学屏障的玩意。在粘膜和皮肤上皮细胞的外面覆盖着一层由上皮细胞分泌的粘液，它就像围绕着城墙的护城河，但这是一条没有桥的护城河，所以我们要攻城必须从这条河里游过去。但要从这条河里游过去可不容易，因为这条护城河里可不是一般的液体。一方面这些粘液的酸碱度让我们很不适应，比如胃液就酸的让我们很难受。大多数人类只知道胃液是用来消化食物的，但其实它还可以让我们很多兄弟失去生命。
另外，粘液里的一些蛋白也让我们烦得很。比如说抗菌肽，它们就像子弹，能在我们身上打出窟窿来，让我们衰竭而亡。还有溶菌酶，从名字上看你就知道它是干什么的了，我们也就不用多做解释了。看到这里您可能会问了，像抗菌肽和溶菌酶这样的武器，会不会伤到人类自己呢？我们倒真的希望这样，但很遗憾，答案是不会，因为这些武器是专门针对原核生物的。您知道，我们中的大多数兄弟都是原核生物，而人类自己却是真核生物。所以不得不说，这些是高明的办法，这也是我们把这些武器称为技巧型的理由。
更厉害的是智慧型武器，也就是人类说的微生物屏障。在人类粘膜和皮肤上的粘液外围，覆盖着一层微生物，包括很多不同种类的细菌。这些细菌和我们是同类，都是原核微生物。可是这伙原核生物跟我们不是一伙的，倒和人类成了难兄难弟。它们不仅不会侵犯人类，还为人类服务。比如在人类消化系统的粘膜上就有大量这样的细菌，它们会帮助人类消化食物。当然它们也不是白帮忙，因为人类会回馈给它们赖以生存的空间和食物。为人类打工也就算了，毕竟也是一种生存手段，大家都要活命的。但让我们不能忍受的是它们还会帮助人类来对付我们。比如它们覆盖了粘液外表层，挤占我们的生存空间和食物；更讨厌的是它们有时还会分泌一些抗生素，也是用来对付我们的。人类当然喜欢这样的微生物，还给了它们一个很好听的名字：益生菌群。可我们却要毫不客气地说，它们是原核生物中的败类、汉奸。不过话又说回来，虽然我们痛恨这些细菌中的败类，但这却也的确说明了人类免疫系统的厉害，充满了智慧。
这些具备力量、技巧和智慧的皮肤和粘膜，就像装备良好的城墙，机关重重。但我们当然也不是吃素的，所谓“魔高一尺，道高一丈”，在一定条件下，我们中的大多数兄弟还是能够攻破这样的城墙的。我们使用的方法各种各样，在这里就不泄密了。
但和打仗攻城不同，打仗时攻破了城墙就基本上大功告成了，而对我们来说攻破城墙却只是苦难的开始。
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