农贸交易市场是保障市民日常衣食住行必去的场所，农贸市场具有禽类蔬果品种繁多、人流量大、空气流通不畅、人员密切接触等特点，是防控新型冠状病毒感染的肺炎的重点环节。
保持工作场所清洁卫生
农贸市场环境卫生应做到“三个一”，即做到一日一清洁消毒、一周一大扫除、一月一大清洁。市场经营者在每天收市后必须做到“三清一消”。
（1）清除：必须把档口内鱼鳞、内脏、粪便、下脚料、其它垃圾等污物及时清除干净；
（2）清洁：台面、地面、下水沟渠和店面周边地面及时用水清扫清洗干净；
（3）清洗：用清水把消毒后的台面、器具、砧板等冲洗干净；
（4）消毒：主要对清洁后的台面、屠宰工具、砧板用具、笼具、档口地面等进行消毒。
做好清洗消毒时个人防护
在进行清洗消毒时，要穿长筒雨靴、戴口罩、戴防水长手套，场所保持通风（必要时采用机械通风）。清洗消毒结束后，将围裙、工作衣、用具等按要求配制的消毒液浸泡半个小时，然后清水洗净晾干。
尽量避免与家禽家畜接触
不购进、不运输、不销售来源不明或非法捕获的野生动物及其制品，尽量避免与家禽家畜接触。
做好病媒生物控制工作
市场管理者要完善农贸市场病媒生物防制设施，改善市场环境，地面硬底化，沟渠要疏通，坑洼地面要填平，墙洞地缝要堵抹，下水道口要安装防鼠设施。加工、销售、存放直接入口食品场所的房间要配备纱窗、纱门、风帘机、纱罩、玻璃柜等防蝇设施。市场内及周边要按要求安装毒鼠屋。每半个月投放毒鼠饵料1次，每周巡查一次。加强农贸市场垃圾管理，要求垃圾运输车和手推式垃圾收集车等密闭存放、运输，提高垃圾收集、运输、处理水平。清除各类小容器积水，检查市场内花卉店铺积水，减少蚊虫孳生。每天清理垃圾。
做好市场经营者和工作人员的防护及健康管理工作
（1）市场开放经营期间，所有经营户和市场工作人员都要佩戴好合适口罩，尽量与其他人保持1米以上安全距离。咳嗽打喷嚏时，用纸巾或袖或屈肘将鼻完全遮住，将用过的纸巾立刻扔进封闭式垃圾箱内，咳嗽打喷嚏后，要用肥皂和清水或含酒精洗手液清洗双手。不要用手触碰口、鼻、眼等部位。
（2）做好自身健康监测。每日主动监测体温，发烧咳嗽或者怀疑自己与新型冠状病毒感染有接触，自觉进行自我隔离，及时就医。
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