LosAngeless
調查顯示：6個月～2歲嬰幼兒鐵缺性貧血的年發病率在75.0%～82.5%😱😱、缺鐵性貧血主要和下列因素相關：嬰幼兒輔食添加不足、偏食。藥補不如食補、大家應該都知道、豬肝又是補鐵佳品、豬肝粉，一次3~8g，補充日常所需✊
豬肝一定要流水沖洗多遍去除毒物，然後切成小塊多煮兩次，直至煮沸，差不多15-20分鐘，因為裡面有些毒素 一定要流水多衝洗 多煮一會煮完之後可以在料理機裡打成粉，然後在鍋裡翻炒 把水分炒幹 也可以先炒再打成粉，食用的話，一般兩三次一週 因為畢竟是內臟 寶寶發育不是很完善 還是不能多吃❣️
豬肝粉小知識
✅ 功效:補鐵
✅好處:方便吃，好保存，而且比新鮮豬肝味道好，沒有腥味，寶寶的輔食也可以增香！沒有時間做輔食的媽媽或者不吃新鮮豬肝的寶寶合適！
✅吃多少:常規補鐵每週吃2-3次，每次5-10克，如果輕度已經輕度缺鐵，可每天吃小半勺！
✅如何吃:伴在輔食裡，比如粥，麵條，米粉，湯裡都可以，最後滴幾滴核桃油，更美味。
我是青青呀
寶寶吃豬肝須知
①雖然寶寶吃豬肝補血和防治夜盲症，但也不能過量食用，寶寶一餐吃30-50克為宜，一個星期最多吃2-3餐就可以了。
②肝是體內最大的毒物中轉站和解毒器官，所以一定要買新鮮品質好的，而且買回來不要急於做，先把豬肝放在自來水下衝洗10分鐘，然後放在水中浸泡30分鐘。
③烹調時間不能太短，至少在急火中炒5分鐘以上，使肝完全變成灰色，看不到血絲。
1、番茄豬肝泥
我家小太陽還小的時候，我給他做的是番茄豬肝泥。
原料：新鮮的豬肝 一塊，番茄 1個，生薑 1塊（具體量多少大家根據寶寶實際情況看哈）
工具：鍋，保溫碗，輔食機
做法：
1、將豬肝用清水洗乾淨，去掉豬肝的筋膜和脂肪皮切成小片，生薑切片，和豬肝拌在一起（因為沒有添加調料，所以我給寶寶用生薑去一下腥味）；
2、還是之前老辦法，西紅柿去皮，切小塊，然後去掉籽兒，放入盤中；
3、鍋裡燒水，水開後將豬肝放入水中焯水，等豬肝變色撈出；
4、將煮熟的豬肝倒入輔食機，加入少量水，倒入去皮切塊的西紅柿，一起打碎成泥；
5、打入碗中，和米粉拌在一起，加入熱水，攪拌均勻就可以給寶寶吃啦！
6、多餘的豬肝泥可以保存在輔食碗裡冷凍起來，留著下次吃。（豬肝雖好，一週給寶寶吃一次就可以了哈，切記不要吃太頻繁哦）
2、豬肝泥粥
原料：豬肝，大米。
做法：
1.大米洗淨放入鍋中熬粥，大火燒開後，轉小火慢熬成粥狀。
2.取豬肝少許切片，加薑片入水焯熟，去腥調味。
3.然後用刀輕輕剁成泥狀(或者放入輔食機中打成泥)，拌入粥中，繼續煮5分鐘即可。
注意：做豬肝泥時，要把筋剔除，不然煮不爛寶寶會嗝住。
3、豬肝蔬菜湯
原料：豬肝、洋蔥、胡蘿蔔、菠菜、去油高湯。
做法：
1.取豬肝少許切片，加薑片入水焯熟，去腥調味。然後用刀輕輕剁成泥狀(或者放入輔食機中打成泥)；
2.胡蘿蔔、洋蔥、菠菜洗淨焯水之後剁成泥；
3.將豬肝泥、洋蔥泥和紅蘿蔔泥一起放入鍋裡。
4.之後加入適量去油高湯煮熟。
5.最後加入菠菜泥，略煮即可。
4、豬肝粥
原料：粥125克、豬肝20克、小白菜葉20克。
做法：
1.小白菜洗乾淨，放入熱水中焯水。
2.將小白菜瀝乾水分，切成末。
3.再將豬肝加薑片入水焯熟，去腥調味。然後用刀剁成泥狀(或者放入輔食機中打成泥)。
4.豬肝泥放入熬好的粥中，煮熟。
5.最後放入小白菜末即可。
5、豬肝燴飯
原料：豬肝、青菜、胡蘿蔔、油、鹽、太白粉適量、醬油、大米飯。
做法：
1.豬肝切片，放入熱水中焯熟。
2.接著用醬油和太白粉將豬肝醃片刻。
3.起油鍋，將豬肝炒熟撈出。
4.接著再放入切片的胡蘿蔔拌炒，並加適量水和少許鹽調味。
5.用太白粉水勾芡，攪拌後放入切段的青菜煮熟。
6.最後放入豬肝片拌勻，要吃的時候淋在白飯上即可。
