年货最大“黑马”——砂糖橘,如何做好采前管理,增甜着色?

近日媒体报道的平台年货节销售数据报告显示,全国销量最高的5件商品分别是:牛奶、砂糖橘、辣条、矿泉水、方便面,其中

砂糖橘成为南北皆宜、老少都爱的销量黑马。确实,砂糖橘因果型扁圆,皮薄起砂,果肉爽脆、汁多化渣,香气醇厚而深受消费者喜爱,到目前为止还是中国柑橘的王牌品种。

然而,今年的砂糖橘从开市起价格就持续走低,很多果农朋友叫苦不迭,其实造成砂糖橘价格急速下跌的直接原因就是因为果实品质较差,果不甜,不好吃,消费者自然不买账,最终导致整个砂糖橘产业都会受影响。因此,广西柑橘行业协会特地发出倡议,回归理性,根据不同柑橘品种特性,坚持完熟采收,同时加强采收前管理,促进着色增糖,提高果实外观和内在品质。今天,我们就来聊一聊如何做好砂糖橘的采收前的土壤管理、水分管理以及养分管理。

年货最大“黑马”——砂糖橘,如何做好采前管理,增甜着色?

一、土壤管理

山地果园扩穴改土、深施有机肥,在每年4~11月皆可进行。具体做法是在树冠滴水线位置开长1米、宽30公分、深40公分的沟,每株对称挖2条改土沟。每株将绿肥、土杂肥50~75公斤,畜粪肥10~20公斤,石灰以及过磷酸钙各1公斤,还有少量镁、锌、硼肥作为基肥放入穴中。全国改土要在果园丰产之前完成,以后隔年改用放射沟深施有机肥,可减少伤根,施肥量因产量增加而增加。

经多年结果后的果树,表层根系逐渐衰弱,应将树冠内表土扒至10公分深,将衰弱根扒走,给每棵树培上混有经过堆沤有机质园外客土250公斤左右,直到根系不外露为止。结合秋冬季深松土15公分时,进行这项施肥工作最好,这样做对促发新根和恢复长势有显著的效果,培土肥对平地、水田的果园尤为重要。

二、水分管理

水对砂糖橘生长发育影响很大,特别是两广等南亚热带种植区,雨水虽然充沛,但降水不均,夏季多雨,容易出现涝害,需要排水;而秋冬季节则是干旱季节,又碰上砂糖橘果实膨大期以及树上留果保鲜关键期,需水迫切,灌水是保障丰产丰收的主要措施。砂糖橘不同季节的水分管理,可概括为“春湿、夏排、秋灌、冬控”四句话。

年货最大“黑马”——砂糖橘,如何做好采前管理,增甜着色?

春暖发芽开花需要水分,才能抽发好花枝,遇干旱则会迟发梢,花枝纤弱,易落蕾,畸形花多,坐果率低。但如果水多了,则枝梢旺长,花蕾发育不良,早期脱落,低产。因此,春季果园要通过适当灌水,保持土壤湿润,积水则要及时排除。

夏季是雨季,雨季来临之前要修好排水沟,避免积水烂根,引起大量落果。就算是在丘陵山地果园,也会发生因暴雨积水烂根而导致植株黄化得情况,因此及时排水很有必要,遇到夏旱时,适当灌水也很有必要。

华南亚热带地区每年9月份以后就会进入干旱季节,这与砂糖橘果实发育和秋梢老熟对水分的要求产生了矛盾,不仅影响当年产量,也关系到来年是否持续丰产。在这个关键时期,我们要做好灌水工作,保持土壤含水量在70%~80%,可增产10%以上。当然了,平地、水田果园要在大寒前后适当控水,等到秋梢叶片微卷,早上展开,约20天左右的时间就可以促进成花。为了提高砂糖橘的果实品质,采前10天左右要停止灌水;树上留果保鲜的,则可灌“跑马水”来满足树体、果实对水分的需求。

年货最大“黑马”——砂糖橘,如何做好采前管理,增甜着色?

三、养分管理

砂糖橘的正常生长发育,除了需要氮、磷、钾、钙、镁5大元素之外,还需要锌、硼、锰、钼等微量元素。施肥则要根据不同土类以及植株本身不同生长发育时期及产量,做到因地、因树制宜,适时、适量、适种合理施肥,这是保证砂糖橘优质、高产、稳产、长寿、低耗的关键措施。

春梢前半个月,以速效氮肥配合磷钾肥施入,现蕾期可施入磷酸二氢钾、喷硼、核苷酸、镁等,施肥量占全年总量25%。落花后可施入谢花肥。谢花肥可根据花量、幼果量来施入,花量和幼果量少的树应该少施或者不施,避免夏梢旺长而引起落果。

还有就是秋梢肥,秋梢肥是砂糖橘全年最重要的一次施肥,需施入速效氮肥混腐熟有机肥,如遇干旱则需结合灌溉,才能使果树及时抽吐秋芽。在转绿时施壮梢肥,以复合肥为主。秋梢肥按照“梢前攻、梢后壮”的分3次原则施用:一是在梢前50天埋施花生麸粉;二是放梢前半个月施速效氮肥;三是在吐梢整齐至自剪时施壮梢肥。另外,在梢转绿期喷根外追肥,干旱时要适当灌水,促梢转绿充实。注意根外追肥时不要混成“十全大补酒”,以免肥料失效或者造成肥伤落叶。

在这里我们还需要强调一下有关土壤施肥的方法。因树龄、肥料种类、气候等条件的不同,可以选择采用环状施、放射沟施、条沟施、穴状施、埋施等方式,其中以在树冠滴水线附近开沟施肥较多。开沟深浅按春、夏根系浅则浅施,秋冬根系深则深施;有机肥深施,无机肥浅施的原则;环状沟挖深10~15公分,宽大约30公分;放射沟宜从树干外30公分处向外开浅沟,并逐渐向外缘加深;穴状施在树外缘挖直径20~30公分的小穴若干个,每次施肥的位置要轮换,不要重叠。

年货最大“黑马”——砂糖橘,如何做好采前管理,增甜着色?

从11月上旬开始,砂糖橘开始花芽分化,这时候要施复合肥或者有机肥供壮果和促进花芽分化,施肥量占全年总肥量10%~15%。砂糖橘采收前,如果是留果树上保鲜的,则需施入速效肥,以恢复树势,减少落叶,有利于花芽分化,结合灌溉效果更好。


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