原料：
豬面肉1斤。
調料：
鹽5克，味精15克，糖20克，蒜汁50克，南乳50克，千島醬50克，生粉10克，芝士粉5克，粘米粉50克。
做法：
1、豬面肉切片，沖洗乾淨，吸乾水份，然後放盤裡，倒入鹽、味精、糖、蒜汁、南乳醃3小時，再放生粉、芝士粉、粘米粉拌好待用。
2、將豬面肉下入80度的油鍋裡，慢慢炸兩分鐘後，加大火力炸至金黃色，倒起裝盤即可。
3、調好的千島醬拿小碟裝好跟上。
千島醬：
卡夫奇妙醬一瓶，煉乳一瓶，倒在一起攪拌均勻，再加芥末少許，檸檬半隻即成。
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