中國是世界上最大的養羊大國，但作為一個吃貨大國，本國出產的羊肉並不能滿足我們的日常消耗，國家還需要依靠進口才能保證你的羊肉串不斷貨，以養殖羊著名的澳大利亞便是我國羊肉最主要的進口國。
獨佔一個大陸的澳大利亞，擁有769萬平方公里的國土，除中部部分地區氣候炎熱乾旱，不適宜放牧外，大部分地區地質平坦，氣候環境優越，十分適宜畜牧業的發展。
我們都知道重慶擁有三千多萬人口，但澳大利亞全國人口才2500萬左右，所以在這片地廣人稀的土地上，每個澳大利亞的農場主都坐擁有成千上萬畝的土地，牧場裡的牛羊不是按百來算，數量最少的都得按千起步。
二戰結束後，澳大利亞的畜牧養殖業得到迅猛發展。這一時期全球物資匱乏，羊肉、羊毛價格十分昂貴，出口的貿易利潤令無數澳大利亞農場主欣喜若狂，50年代期間每個農場主都在瘋狂擴大自己的養殖場。
但好景不長，60年代合成纖維的研發成功及不斷的應用，讓原本昂貴的羊毛價格迅速下滑，這場猶如工業革命一般的改變，席捲了世界上的各個角落，讓無數農場主破產。
迫使於市場的變化，農場主不得不縮減養殖規模，為了節約成本和壓力，人們無奈宰殺羊羔，使其數量在一定的控制範圍內，這一切直到80年代日子才好過了一些。
隨著全球製造業的提升，特別是中國、美國工廠的需要，大量服裝工廠進口澳大利亞羊毛。但隨著人們消費升級，對羊毛質量的要求越來越高，農場主不得不花巨大的代價去提升羊羔品種。但儘管行業難複製往日的輝煌，羊毛仍然是澳大利亞的第一齣口產品。
依靠羊毛出口，為澳大利亞的外貿打開了世界市場，為本國經濟建設積累了原始資本。你今天看到堪培拉、悉尼、墨爾本等富有現代化的城市，都有早期澳大利亞人“擼羊毛”做出的貢獻。可以說澳大利亞能夠成為世界發達國家，羊的貢獻功不可沒。
進入21世紀後，中國市場的需求讓農場主終於可以喜笑顏開。不僅是對羊毛的需求加大，對羊肉、奶製品的進口需求，每年都是一個天文的數字。向來對吃有講究的中國人，對澳大利亞進口的牛羊格外推崇。
特別是近幾年因豬肉問題，對羊肉的進口需求進一步加大。現在澳大利亞的羊毛有四分之三出口中國，而羊肉、大龍蝦、牛肉也許早已被中國人“包圓”了。
不僅如此，澳大利亞還在中國大量投放廣告，希望越來越多的中國遊客，遊覽澳大利亞的自然生態景觀，近距離參觀袋鼠、考拉、樹袋熊等動物，還可以體驗剪羊毛的特色產業，增進了解澳大利亞的養殖業。
但最近澳大利亞大火不停，許多農場被毀，無數羊羔死於大火中。作為一個吃貨，想想正在火災中受難的羊羔，便心疼不已，那可是我們過年吃的羊啊。【圖片為臺灣攝影師黃沛然獨家授權去驢行使用，禁止轉載使用】
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