大家好，歡迎關注“談談侃三農”文章，每天從不同角度分享農村新鮮事，探討農村種植和養殖項目。如果想了解更多三農之事，請點擊上方兩字“關注”，謝謝！今天分享的主題：過去無人吃的小野魚，如今價格高達300元1斤，市場供不應求。
如今在城市裡想吃到野生的魚真的很難很難，只有在一些偏遠貧窮的小鎮菜市場，可能買到野生魚，不過也要靠運氣，去的晚不一定有，上週筆者去了趟岳母孃家，岳母孃家住在一個很小的集鎮，早上去菜市場買菜，看到有位老大爺在賣野生小魚，問了一下價格，他說要300元1斤，聽到這樣的價格真的把我嚇到了，我說這不是黃辣丁嗎？怎麼要這麼貴，老大爺和我說，你仔細看看這是不是黃辣丁，經他提醒，仔細一看確實不是黃辣丁，但長的和黃辣丁確實非常像，在80年代的時候，這種魚在小河裡面很多很多，它們喜歡藏在石頭下面，但是卻很少有人吃，如今這種過去沒人吃的小魚卻成了很多人眼中的高級食材，而且價格還這麼貴。
這種可愛的小魚在當地叫“小爬魚”，為什麼叫它“小爬魚”呢？因為這種魚不像其他魚一樣在水中游來游去，它身上沒有鱗片和魚鰭，不能遊行，只能靠爬，只有你仔細觀察， 就會發現它是以扁平的腹部和口胸的腹面附貼於石上，用匍匐的方式移動，爬起來一扭一扭的甚是可愛。
這種“小爬魚”學名叫石爬鮡（zhào），它是一種以水生昆蟲及其幼蟲為食，喜歡生活在山澗溪流多礫石的急流灘上，而且喜歡躲在石頭下面，別看它個子小，而且不會遊，但是它爬行的速度非常快，要想徒手捉住它還是很有難度的。
雖然“小爬魚”長得和黃辣丁很像，也別看它個頭小，但其需要的生長環境比黃辣丁要苛刻，“小爬魚”只能生長在流動的清澈水中，要是遇到渾濁的死水它是活不過一個星期的，在80年代的時候，農村的小溪小河裡比“小爬魚”大的野生魚多的是，所以就沒人吃這種魚，但是現隨著其他的野生魚減少，慢慢地“小爬魚”受到了人們的歡迎，如今價格高達300元1斤，市場上往往供不應求。
如此高價的“小爬魚”，終於從過去的無人問津到如今市場上供不應求，真的是“鯉魚跳龍門”，據瞭解，“小爬魚”的肉質鮮美，而且含有豐富的氨基酸和其他營養物質，目前被視為珍貴的魚品。很多人看到其市場行情如此好，都想嘗試人工養殖，但筆者借用專家說的一句話，目前“小爬魚”的人工養殖技術還沒有成熟，貿然進行人工養殖，鐵定會吃虧的。
這種“小爬魚”你見過嗎？過去無人吃的小野魚，如今價格高達300元1斤，市場供不應求，對此你還有什麼看法呢？歡迎評論區留言一起交流討論。
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