土豆這樣做，米飯總不夠，鹹鮮味美，好吃到用勺子才過癮。土豆，大家眼裡，它是“大眾情人”，無論是簡單蒸一蒸、或是炒食、燉等多種吃法皆是美味佳餚。土豆，也稱馬玲薯、洋山芋、山藥蛋，而它也曾是農民大批種植為飼料而用，如今，大家發現它的營養價值所在，慢慢地將它搬到了我們餐桌上，成為大眾喜歡的食材。今天，這個土豆做法簡單味美，做一次總是將米飯吃到見鍋底。
土豆營養味美，富含多種營養成分，大量的澱粉、豐富的蛋白質、脂肪、纖維素以及多種維生素，其中，它的蛋白質營養很高，可與雞蛋中的蛋白質相媲美，而且它所含的人體必需的8種氨基酸，它不僅可補充優質蛋白質，增加體質，也尤於它所提供的能量，增加飽腹感，既可製作味美菜餚，也可做為主食。其中它的維生素C也是蘋果的4倍，還含有禾穀類糧食所沒有的胡蘿蔔素，營養豐富的土豆在歐美還有“第二麵包”“地下蘋果”之美稱。將土豆與肉末、香菇這兩種食材同搭配，簡單燒一燒，就是營養豐富的家常菜餚。
土豆與肉末、香菇，做一道簡單家常菜餚，既有粗糧、葷菜、菌菇，不僅味道鮮美，營養也翻倍了。豬肉末與土豆同搭配也是完美搭配，口感鮮美，有了些許的豬油，味道也更香濃；香菇，提鮮，增加營養；調料中還用到了一勺沙茶醬，味道更讚了，你也試試吧。做法超級簡單，一起看看過程，感謝支持。
【香菇肉末土豆醬】的做法
食材：土豆1個、香菇適量、豬肉末適量、香蔥適量、薑末適量、蒜頭少許、紅燒汁1大勺、生抽適量、沙茶醬1勺、食用油適量、精鹽少許。
第1步：準備好豬肉末、土豆去皮切丁、香菇丁、姜蔥末、蒜末。
第2步：準備好醬汁，將醬油、紅燒汁、沙茶醬拌勻待用。
第3步：鍋中入油，加入姜、蒜、蔥末炒香，加入豬肉末炒出香味，加入香菇丁炒出香味。
第4步：加入土豆丁炒一炒，加入準備好的醬汁，加入適量的清水，燒一燒，至湯汁濃郁，加少許精鹽調味即可。
第5步：出鍋裝碗，鹹鮮味美，直接用勺子裝吧，拌米飯超級棒。
小貼士：1、醬汁準備可隨個人口味而定，海鮮醬、黃豆醬也可以；2、除了香蔥、蒜末，也可以備一些辣椒丁，搭配隨意哦；3、香菇是不可缺少的，它可以提鮮。
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