如果说以前大家用词来形容农民，可能大家都想到了淳朴。而近些年来，农民机会都进过城里打工，就算是整天在农村种地的菜农，他们也时刻关注着城里市场的变化。
大部分人都知道，如今农民很多也开始逐利，看到能种植赚钱的好东西，都一窝风跟上不说，自家吃的蔬菜水果讲究，要卖出去的化肥满上，农药要上照上。而今天我们说的一种蔬菜，它从2016年的市场平均3块钱，到如今短短3年涨到了15元一斤，效益可谓两年翻倍，为何很少农民去跟风种植呢？
我们今天说到的这种作物是黄秋葵，说起黄秋葵不少人第一印象应该是“补肾菜”而实现价格逆转，其实这是比较片面的。秋葵原产于印度，后来被引入到我国，它又被成为黄秋葵，羊角豆和补肾菜等别名，广泛种植于热带和亚热带地区。
黄秋葵煮熟后入口柔嫩爽滑，含有丰富的果胶和植物多糖构成的黏性物质，让其具有独特的口感和味道。它具有清热解毒，润燥滑肠、滋补阴阳的作用，又因其的果胶为可溶性纤维，汁液中含有丰富的混有果胶，牛乳聚糖及阿拉聚糖，能够帮助肠胃消化，保护胃粘膜和辅助治疗胃炎胃溃疡等，具有很高的保健价值。
如今人们的生活水平越来越高，人们对于养生和保健不断重视，越来越多的人认识到秋葵的作用和好处，2016年市场上还到处是3元一斤的秋葵，开始得到人们的认可，价格开始走高。如今，价格和营养价值都高的秋葵，也被称为蔬菜王。
有着多年种植秋葵经验的老农告诉笔者，一般种植的秋葵实际上如今市场价格一般也仅为5元左右波动，很难超过8元一斤，但是这种秋葵采用现代化种植的方式，亩产可达5000斤。而有多年种植经验的老农，一般都不会这样种植，他们往往是选择原生态种植，虽然亩产掉半，但是价格却能卖到10-15元一斤，他们才是真正得到3元到15年价格暴涨好处的人。
老农跟我们说，秋葵种植如今效益其实不错，不过目前很多人没法种植，主要关键是销售渠道上。如今秋葵虽然市场需求量和价格都在上涨，但是依然是小型消费市场，比不了日常蔬菜好找销路。
“新人种植无人上门收购是制约秋葵发展的关键，也是良性发展的保证。如今即便如此良好的价格市场，效益也仅是几千元一亩的收益，大量人种植的话，价格一跌大家都遭殃”老农说。对此，读者们有何看法？大家有吃过秋葵吗？喜不喜欢它的奇特口味呢？欢迎在下方评论区留下你的看法哦！
閱讀更多 鄉土之言 的文章
