天高海闊水無垠，浮玉明珠滿目陳。

望眼金門終不遠，回身鷺島已成鄰。

聞浪鼓聲穿石，觀鎖鑰胡裡山，

遊海上花園，品海峽風情，

讓我們開啟心之廈，海之門，夢之旅。

城市簡介·一城海韻，十足花園

廈門，隸屬於福建省，

別稱鷺島， 簡稱廈、鷺，

是東南沿海重要的中心城市、

港口及風景旅遊城市。

廈門位於福建省南部，

與漳州、泉州相連，

地處閩南金三角中部。

城市由廈門本島、鼓浪嶼

和同安、集美、海滄、翔安等組成，

陸地面積1699.39平方公里，

海域面積約390多平方公里，

全島海岸線約為234公里。

廈門通行閩南語，是閩南地區的主要城市，

與漳州、泉州並稱廈漳泉閩南金三角經濟區。

廈門1980年批覆設立經濟特區，

現已成為兩岸新興產業

和現代服務業合作示範區、

東南國際航運中心、

兩岸區域性金融服務中心和兩岸貿易中心。

民俗風情·鼓浪踏歌，心翔鷺島

廈門一帶民俗文化獨特，

入選國務院國家級非物質文化遺產的

有南音、高甲戲、歌仔戲、答嘴鼓、

漆線雕、童謠（閩南童謠）、講古、

保生大帝信俗、中秋博餅、

閩臺送王船、抬閣（海滄蜈蚣閣）、

閩南傳統民居營造技藝。

中秋博餅

中秋博餅是閩南地區特有的

餅文化外延的一種民俗活動。

它是在中秋節時用於娛樂的一種遊戲，

用六粒骰子投擲結果組合來決定參與者的獎品。

傳統的獎品為大小不同的月餅，

專有名為會餅，

相傳這種遊戲可以預測人未來一年內的運氣。

高甲戲

高甲戲，發源於福建泉州，

又名“戈甲戲”、“九角戲”、

“大班”、“土班”，

是閩南諸劇種中流播區域最廣、

觀眾面最多的一個地方戲曲劇種，

源於明末清初閩南農村流行的一種

裝扮梁山英雄、表演武打技術的化裝遊行。

歌仔戲

歌仔戲，或稱歌崽戲，

是20世紀初葉發源於漳州的傳統戲曲，

故亦稱之為薌劇，

後傳到臺灣並得到進一步發揚。

“歌仔”有小曲、民歌的意思

（歌仔用普通話表達就是“小歌”），

以摻雜文言的閩南語為主，

其目的在於讓社會大眾

也能接觸文雅詞彙和忠孝節義故事，

是早期閩南地區重要的娛樂活動之一。

漆線雕

漆線雕是中國漆藝文化寶庫中的藝術瑰寶之一，

是閩南地區的傳統工藝。

它形成於明末清初，至晚清時逐漸成熟。

漆線雕被應用於佛像裝飾，俗稱“裝佛”，

長期以來一直作為一種特殊行業廣泛流傳。

漆線雕做工精細雅緻，形象逼真生動，

風格古樸莊重，畫面栩栩如生，

堪稱藝苑奇葩，中國一絕。

特色美食·淡爽清鮮，一湯十變

以廈門菜為代表之一的閩菜

位列中國八大菜系，

兼帶臺灣、潮汕閩菜風味。

廈門菜餚創出

清、鮮、淡、脆、略帶微辣的獨特風味，

尤以生猛海鮮、仿古藥膳、

普陀素菜、風味小吃著稱。

廈門的特色小吃有：面線糊、沙茶麵、土筍凍、

海蠣煎、炸五香、花生湯、燒肉粽等。

佛跳牆

佛跳牆是集山珍海味之大全的傳統名菜，

為閩菜的代表作。

它的主要原料有魚翅、海參、雞脯、鴨肉、

豬蹄筋、香菇、鮑魚、鴿蛋等30多種，

並配有多種佐料。

烹製時要把幾十種原料

放進盛過酒的紹興酒罈中，

壇口用紙密封再用蓋子蓋緊，

先用旺火燒沸，再用文火慢煨。

幾十種原、配料煨在一起，

既有共同的葷味，又保持各自原封的特色，

香味濃郁，嫩軟鮮美。

南普陀素菜

南普陀素菜講究色、香、味、形、神、皿，

又注重質、養、聲、境，

色彩悅目、味美可口、清鮮超逸、韻致高雅。

菜名也頗高雅，

如“半月沉江”、“南海金蓮”等等，

充分展現了佛教文化的博大精深

和素食文化的悠久底蘊。

海鮮

靠山吃山，靠海吃海，

廈門的美食既在人們的想象之中，

又在人們的想象之外。

無論小吃、中吃、大吃，都離不開海，

但決不會讓人生膩，

相反只會促成對海的兩種吃態，

要麼從怕到愛，

要麼由愛到愛得死去活來。

廈門全年盛產海鮮，種類繁多，

有龍蝦、鮑魚、螃蟹、蝦、螺、貝類等，

均鮮美可口，價格親民。

以鮮活的海鮮為原料，

烹煮之後在最短時間內送到餐桌，

是來到廈門不能錯過的美味。

沙茶麵

沙茶源於東南亞一帶，

是用花生、椰肉、丁香、蝦米、陳皮、辣椒等

多種原料經研末後，

加入油鹽等再次熬煮而成的調味料，

多用於菜餚料理。

到了飲茶成風的廈門人裡，

便順口叫做“沙茶”。

鮮美醇香的沙茶麵甜辣可口，

獨特風味將異域風情

和本土人文奇妙的融合在一碗麵中。

風景名勝

心靈港灣，海上花園

廈門，一座美麗的城市，

被美國前總統尼克松稱讚為“東方夏威夷”，

這座美麗的城市相傳遠古時為白鷺棲息之地，

故又稱“鷺島”。

邂逅鼓浪嶼，感受小資情調；

漫步廈門大學，重回青蔥歲月；

來佛教勝地南普陀寺，觀“五老凌霄”；

在最美馬拉松賽道上，賞迷人的海濱；

來到曾厝垵，用情感和故事下酒；

去萬石植物園，看猶如仙境的雨林世界。

休閒浪漫之都，詩風海韻廈門。

老爸老媽是否也想去走一遭呢？

未曾到過廈門的老爸老媽可千萬不要錯過哦！