在我们的生活当中，其实很多东西都可以做成美味的食物来吃的，就看你喜不喜欢了，比如猪肉中的肥肉。说到肥肉想必很多人都蹙起了眉头，因为确实很多人都不喜欢吃。肥肉油油腻腻又软软的，看着就没有什么胃口。但就算如此肥腻的肥肉，也是可以做成一样好吃的东西，那就是“猪油渣”。但对于“猪肉渣”人们也是抱着疑虑的。会想这能吃吗？
其实会想猪油渣究竟能不能吃这个问题也很正常，因为它是经过高温油炸之后的产物。在现在很多人讲究养生了，觉得油炸的东西不健康，会有致癌的可能等等。那猪油渣到底是好是坏呢？想要知道好坏，那得先了解猪油渣是怎么做的。
其实做法很简单，就是用一些肥肉或五花肉，把它们切成块状，然后把它们放入锅中开火炸就好了，由于肥肉和五花肉都是带有脂肪的，所以在炸的时候会有大量的猪油出来，这些炸出来的猪油也可以盛起来留着炒菜时用，这样炒出来的菜味道也很香。
在这些肉的油被炸出来，外观也变成金黄色的时候就可以捞出来吃了，这个样子的猪油渣是刚好食用的。若是炸到焦了那就不能吃了，因为吃了会对身体有影响。所以猪油渣可以食用时，除了热量高些之外是没有问题的，当然前提是不能炸焦了。所以关于猪油渣能不能吃这点，大家以后可不要再弄错了，当然这么高热量的东西，偶尔吃几次还可以，经常吃就不建议了。所以看完之后，你学会了做猪油渣了吗？
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