要说这2019年下半年最让人关注的是什么，想必很多朋友就要说猪肉了。确实，猪肉的价格从进入7月以来就水涨船高，举个最直观的例子，大海棠家乡这边7月前市场的猪肉价格一斤在10到14元，然后进入到7月一直涨价，到国庆节前，超市的猪肉已经到了28到33元一斤，外面市场上最便宜也要二十三四元一斤了，这还没完，国庆节之后水涨船高，到11月初的时候超市里一斤后肘涨到了四十二元，是入夏前价格的三倍了。
不过猪肉并没有像很多朋友一样预计的一路"高歌猛进"，而是在11月初遭遇了"滑铁卢"，在前一周的"大跌小涨"的震荡调整以后，到今天全国猪价已经连续跌了一周多了。根据有关网站统计，今日全国生猪均价为35.69元每公斤，价格较昨日报价下跌0.60元每公斤，较上周下跌4.02元每公斤。今日猪价涨幅维持暂无，而今日猪价跌幅维持在0.02-0.95元每公斤，可谓是全线下跌了。
这次的跌幅不是部分性质的，而是全国各省市的大面积价格回落。前两天大海棠看数据，还发现有几个区域还在"坚挺"，每天还能有点小的涨幅，但是最近能平价已经不易，大部分地区基本都是"绿油油"了。而且下跌的幅度还是非常的快的。这也使得很多猪友担心，前不久还是小幅调整，现在大幅下跌，这猪肉要跌回"原形"了吗？以后猪肉的行情是不是会完全不好了？
猪肉最近为何大幅下跌？
这个问题其实不难理解，首先就是猪价上涨过快，终端市场承受能力不能用有限形容了，可以说是过载了。想想，你之前二十多一斤的时候咬咬牙还能买，现在三十多甚至四十多一斤了，为何不去吃点别的了？这是导致猪价下跌的一大原因，你价格再高，没人买还能一直高吗？再就是有关部门开始"大刀阔斧"抑制猪价，从刺激养猪到终端定价各个环节，不少地区也出台了不少规定；再有就是一些屠企开始释放冻肉，拉低了鲜肉的价格。种种原因多方位刺激，导致猪价出现不同程度的下跌了。
那么未来猪肉会有什么表现？
怎么说呢，近半年来猪肉的市场可以用"变幻莫测"来形容，大海棠也不敢轻易预测。只能在这里给大家总结一下未来猪肉市场的需求可能：1.首先随着价格下跌消费开始逐渐回暖，而且邻近年关，各地开始准备腊肉和香肠等过年的猪肉制品了，虽然肯定是要比往年少，但总量相信还是有不小的；2.屠企提前释放了冻肉，也慢慢被市场消耗，促使后续冻肉储备量不大了；3.而其他牛羊鸡等肉制品市场受到影响消耗增大，后续价格也可能攀升。
以上就是大海棠对于猪肉的一些个人看法，总得来说今年缺猪已成定局，虽然进口猪肉数量增加但也只有缺口的六七分之一，还是比较大的，就市场而言还是卖方市场。不过大海棠也是提醒各位养殖户，还是不要刻意压猪不出栏，毕竟冬季还是猪瘟高发季，刚刚云南也报告了猪瘟疫情，所以还是伴有比较大的风险的，毕竟卖出猪肉钱到手里才是真啊！大家对此有什么看法？欢迎大家多多评论留言。（图文无直接关联，如有侵权请告知删除）
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