莴笋的栽培技术

莴笋为菊科，原产地地中海，喜冷凉性气候，株高一般在40-50厘米之间，茎部成圆柱形，体内有白色乳状液汁。各类型根据根茎的色泽又有白笋、青笋、紫皮笋之分。根据莴笋叶片形状可分为尖叶和圆叶两个类型。冬莴笋栽培技术包括：

一、培育壮苗

1、播期确定：在秋季9月左右播种，不同品种，有效积温、光周期的要求不同。

2、苗床准备：保肥保水力强、疏松肥沃的的壤土，播前整平床面，浇足底水，苗床地勿使用除草剂。

3、种子处理：冷水浸泡6h，在15-20度条件下包裹种子进行催芽，直至30%-40%种子露白为止。

4、苗期管理：出苗后，在子叶平展及1~2片真叶时各间苗1词，将过密幼苗以5cm见方进行间苗，间苗后覆以细潮土；苗龄40d左右，幼苗具4-5片真叶时定植，定植两天前，用1000倍液的多菌灵喷施。

二、整地定植

1、选地势高、排灌方便、有机质含量丰富的地块（不同品种对土壤墒情要求不同）。

2、施腐熟有机肥1000-2000kg/亩做机肥，如果是生地，第一年应重施肥，同时，注意防止地下害虫，施肥后做成1.6m宽的平畦。

3、栽植密度依每667㎡、30-40cm见方栽4000-5000株。

4、栽苗时浇定植水。

三、田间管理

1、肥水管理：移栽后30天左右进入莲座期（开盘期），叶面积迅速扩大，嫩茎开始伸长和加粗，加强墒情管理。

2、棚膜覆盖：11月中旬左右，在第一次寒潮到来之前盖大棚膜，在盖膜之前一次喷施杀菌剂。

3、棚内控温：上膜后，勿在棚内浇水，适时通风，降低棚内温度。

4、控温：通过放风口大小、放风时间，调节大棚内温度，控制莴笋长势，12月中旬后，当夜温降低到零下时，棚内开始内覆盖，当温度降到零下3度时，要双重覆盖。

5、病虫害防控

（1）选择高产抗病品种。

（2）莴笋主要病害有霜霉病、菌核病、褐斑病、病毒病，主要害虫有蚜虫、潜叶虫。

（3）盖膜后，每10天左右喷施一次杀菌剂，如杜邦克露、甲基托布津、多菌灵等轮换选择杀菌剂，减少其抗药性。

四、适时采收

茎顶端与最高叶片尖端相平时即可采收。