總說多吃粗糧對身體好，有利於慢性病的控制。
的確，減少白米白麵、油餅炸糕這類食物，增加粗糧類主食的比例，對降三高、減肥瘦身，都有好處。
吃得有滋味，也更健康更營養。
小編整理了下面這份優質主食榜單，分享給讀者朋友們，可以照著表單買食材。
藜麥
藜麥是營養師們大力推崇的一種穀物，但對大多數人都比較陌生。
它在蛋白質、礦物質、纖維等營養含量上的表現，確實挺有優勢的，是很不錯的糧食選擇，但是它也並沒有特殊的保健功效，沒有很多宣傳中那麼的神奇。
藜麥產量非常低，價格較貴，考慮性價比，健康頭條並不做特別推薦。
因為親民又營養的主食，還有很多，請繼續往下看。
第 4 名 紅豆 / 花豆
從經驗來看，有人吃多了綠豆會不舒服。而相比起來，紅豆、花芸豆等，吃起來會溫和、舒服很多。
食用建議：
吃得舒服、吃得開心，最要緊。其它，就參考綠豆。
第 3 名 小米
小米養胃，有一定的道理。對於很多飲食無節制或容易暴飲暴食的朋友，小米是很溫和的雜糧選擇，不像雜豆有外面一層豆皮需要煮爛，喝下去，腸胃的負擔比較小。
食用建議：
和大米一起煮「黃金二米飯」，或者熬小米粥。
第 2 名 紫米 / 糙米
糙米，外面那層的營養沒有被磨掉，營養全部保存下來了。就是我們推崇的沒有精加工的「全穀物」。
紫米的花青素很豐富，礦物質的含量，也比一般淺色的糧食要高。外皮相對堅韌，耐嚼，還可以把吃飯速度降下來呢。
食用建議：
烹煮前，一定要浸泡充分，不然就很硬。搭配著大米、紅豆一起吃，味道最理想。
第 1 名 燕麥
按綜合來看，燕麥算是常見粗糧中 B 族維生素、礦物質、膳食纖維都比較豐富，又容易買到，價格又算親民，口味又理想，吃起來又簡單方便的主食選擇了。
食用建議：
燕麥種類太多，一定要分清楚，不要錯買了甜麥片、麥片穀物脆、麥片碎等，優選生燕麥片、燕麥米等。
可以把燕麥米提前浸泡後，和大米按 1:1 的比例混合，用電飯鍋煮成燕麥飯。
早餐或零食，還可以試試，牛奶燕麥粥。燕麥浸泡幾小時，加入煮沸的牛奶中，燜上 20 分鐘左右，還按照個人口味喜好，可以加一勺枸杞、葡萄乾、果仁碎一起吃。
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