你吃過煮幹豆腐卷嗎？加入誘人的肉餡，連著吃3天也不膩。今天分享幹豆腐的做法，廢話少說，首先雞骨架剁成塊後洗淨焯水。
打出浮沫後放入砂鍋裡，加入開水、薑片、蔥片、料酒、鹽，小火煮15分鐘。
然後準備好肉餡，加蔥薑末、鹽、胡椒粉、醬油、食用油、攪拌均勻。
下一步把小蔥留下蔥葉，用開水燙一下，這樣能增加蔥葉的韌性。
然後再把幹豆腐切大小均勻的塊，加入適量肉餡。
如圖包起來，可以適當的抱緊點，防止漏餡了。
包好後用蔥葉綁好，這樣美觀，還能防止肉餡漏出來。
這邊雞骨架湯也燉好了，下入包好的幹豆腐卷，再繼續小火燉15分鐘即可上桌。
可以加入適量枸杞點綴一下，這樣一道非常營養好吃的煮幹豆腐卷就做好了，孩子吃了好多，連湯都沒剩，今天的美食分享就到這裡了，我們下回再見。
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