1945年（民國三十四年）3月29日，河南新淪陷區被日軍劃為平原省，河南省保留原黃河以南的部分，設省公署於鄭州。
1949年8月20日，冀魯豫、太行、冀南三個解放區的部分地區合併，其中冀魯豫解放區所佔的面積為最大，正式成立平原省，省會新鄉，共轄56個縣、1礦區、5鎮。同時其所屬的土地也是由之前河南北部、山東西部各一部分組成。1952年11月30日，平原省正式撤銷，從正式建立到最終撤銷，僅僅存在了約三年零三個月。平原省分給了河南和山東兩省。這一時期省級行政區劃也在頻繁變動，先後撤銷了多個省份，其中有察哈爾、綏遠、熱河、松江、西康、寧夏（後恢復），遼東省遼西省合併成了遼寧省。
平原省雖然最終撤銷，但這三年時間留給新鄉許多事物，距今六十多年也很難抹去這些歷史記憶。今日的新鄉也仍存有很多與舊平原省有關的物事。新鄉的市博物館叫平原博物館，新鄉最繁華的大街名字就叫平原路，還有繁華一時的平原商場。今日河南師範大學和新鄉學院，也都與前後設置的兩所與“平原”有關的高校有著沿革關係。
新鄉市平原博物館
新鄉市地處河南省北部、南臨黃河，與鄭州市、開封市隔河相望；北依太行，與鶴壁市、安陽市毗鄰；西連焦作市，與晉東南接壤；東接油城濮陽市與魯西相連，總面積8249平方公里。新鄉市屬於華北板塊，地處黃河、海河兩大流域，地勢北高南低，北部主要是太行山山地和丘陵崗地，南部為黃河沖積扇平原，平原佔全市土地總面積的78%，屬暖溫帶大陸性氣候，歷年平均氣溫14℃，年平均降水量573.4毫米。2018年全市總人口617.34萬人，常住人口579.41萬人，實現地區生產總值2526.55億元。新鄉現轄3個縣級市（輝縣市、衛輝市、長垣市 ）、4區（紅旗區、牧野區、衛濱區、鳳泉區）、5縣（新鄉縣、獲嘉縣、原陽縣、延津縣、封丘縣。
新鄉歷史悠久，牧野之戰、張良刺秦、陳橋驛兵變等重大歷史事件都發生在這裡。名人也不少。諫臣比干，孔子摯友蘧瑗 ，西漢丞相數學家張蒼， 中國第一本數學專著《九章算術》為張蒼所著，近現代有民國大總統徐世昌、作家劉震雲歌唱家關牧村，最近很火的籃球運動員周琦也是新鄉人。
新鄉在網絡上被戲稱為New York,和紐約英文相同，鄭州被稱為是鄭姆斯特丹（阿姆斯特丹），開封被稱為開牙（海牙），洛陽是洛特丹（鹿特丹）。
新鄉新鄉高等教育資源在河南省地市中僅次於鄭州，擁有河南師範大學、河南科技學院、新鄉學院、新鄉醫學院、河南工學院、河南科技學院新科學院，新鄉醫學院三全學院，河師大新聯學院，新鄉職業技術學院等院校。
新鄉工業基礎相當不錯，有家喻戶曉的新飛電器，還有科隆電器、華蘭生物、新航工業、金龍銅管等等。新鄉市對這些大型企業也很重視的，市內主幹道就有華蘭大道，新飛大道，科隆大道。但是近幾年新飛的經營狀況好像不太好。新鄉本地人都說新鄉最有錢的不是在市區而是在長垣市，長垣確實厲害。號稱中國的廚師之鄉，建築防腐之鄉，起重之鄉。
新鄉潞簡王陵
新鄉輝縣市郭亮村掛壁公路
新鄉旅遊資著名的有鳳泉區的潞簡王陵和輝縣市的郭亮村、八里溝。潞簡王朱翊鏐是明太祖朱元璋九世孫，明穆宗朱載垕第四子，明神宗朱翊鈞（萬曆皇帝）唯一同一母弟。其陵墓建成於萬曆四十三年（1615年），完全仿照萬曆皇帝在北京的定陵。現為國家AAAA級旅遊景區,被譽為“中原定陵”，潞簡王陵是中國目前保存現狀最好、佔地面積最大的一座明代藩王陵墓。郭亮村隸屬於河南省新鄉市輝縣市沙窯鄉，位於太行山深處的郭亮山、與陝西晉城市陵川縣古郊鄉崑山村交界，海拔1000米，現有83戶人家，共329人。郭亮村依山勢坐落在千仞壁立的山崖上，地勢險絕，景色優美，以奇絕水景和絕壁峽谷的“掛壁公路”聞名於世，又被譽為“太行明珠”，現已成為國家4A級景區萬仙山的第一分景區。八里溝也位於輝縣市，八里溝是典型的南太行風貌，是國家地質公園，自然獼猴保護區。
新鄉胖東來
新鄉的大型商超有大商、寶龍、新瑪特、萬達、丹尼斯這種知名性的也有胖東來、平原商場等本地百貨。其中胖東來在新鄉是發展最好的。新鄉特色小吃主要就是火燒、牛忠喜燒餅、臧營橋燒雞還有就是紅燜羊肉。牛忠喜燒餅：它是國家級燒餅大師牛忠喜積多年的經驗做出來的風味食品。其燒餅松酥起層，香而不膩，無硬核，冬季可存放一個多月仍香酥不變味。1980年被評為河南省優質產品，並正式定名為“牛忠喜燒餅”。1989年獲商業部系統商品“金鼎獎”。
新鄉的市花是石榴花，新鄉市目前種植有萬餘株石榴樹，歸園林部門管理的有6000餘株，主要分佈在勞動街、牧野大道、解放大道、人民東路、北環路、新七街、中原東路、榮校東路、平原路等，還有一些零散地分佈在遊園及廣場周邊。每年八月，紅紅的石榴掛滿枝頭，給新鄉市的市容市貌增加一抹亮色。
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