10月21日，笔者在武义县新宅镇李村南黄山自然村山脚下的广跃食用菌种植场看到，一朵朵个体匀称的“仿野生”灰树花从菌棒里生长出来，犹如朵朵灰色的云层，张广跃和朋友正按照成熟情况进行有选择地收割。
张广跃说，在县农业局食用菌推广站有关技术人员指导下，他用了两年的时间进行人工无土栽培灰树花，今年终于获得成功。6万多个菌棒上都长出了灰树花，每个菌棒产量约6两。自10月1日开始采摘以来已经销售掉了3000多公斤的灰树花，基本都以每斤16元以上的价格销往武义、永康、金华的中高档酒店。
张广跃介绍，灰树花出菇无土栽培技术，就是将菌棒割袋后放置平整的畦床上，上部不覆沙土，通过控温控湿来促进灰树花子实体形成。与覆土技术相比，灰树花无土栽培技术具有子实体不带泥沙杂质、管理方便、采收简单、产品优质高效等特点，不像一些菇类每天要采摘。
张广跃说，灰树花可以一年种植，采收两年。当年7月种，10至11月收获一茬，次年4至5月一茬，到次年10至11月又一茬。除了食用，灰树花还可以盆栽，放在办公室、家中、酒店等用于观赏。
张广跃还专门订做了圆形的塑料盒，每个盒装一朵灰树花，盒子上有二维码，顾客一扫就可以追根溯源了解灰树花，也便于运输。
南黄山自然村是一个集富氧高海拔的山区村庄，空气清新，环境幽美，高山植被好，昼夜温差大，是理想的食用菌生长之地。张广跃从小在村里长大，经常在山上采摘可食用的野菇。其中，一种在板栗树下的野菇味道特别好。此次栽培成功的灰树花的就是以板栗树下的野菇为菌种栽培成功的。 （王东方）
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