(桂平市)2019年11月贵港市桂平最新各乡镇圩日赶集日历表

2019年11月份桂平下辖各乡镇的圩日赶集日子表更新了，上个月第一次更新，有许多网友留言说他们当地的圩日怎么没有，我后来看了一下，有很多是那种村级的圩日，因为制作的圩日表是以镇级(乡级)为基础的，村级的圩日暂时不统计，所以就没有。

【注】桂平因为所有乡镇都集中在一张表里，数量比较多，图片可能不是很清楚，网友们可以下载图片保存后自己打开放大看。

11月贵港市桂平最新各乡镇圩日赶集日历表：

2019年11月桂平市各乡镇圩日赶集日子表

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在刚刚过去的10月份差不多结束的时候，桂平传来了好消息，举世瞩目的桂平大藤峡航运枢纽大江截流成功了！厉害了我们的桂平！期待大藤峡水利枢纽工程早日顺利完工！

将大米换一种方式吃，独具匠心纯手工制作的桂平糯米饼

小编我其实也算个吃货吧，以前第一次吃红糟猪大肠就是在桂平，还有桂平的罗秀米粉。我平时是极少吃甜品甜食糕点饼干之类的。所以家里无论平时还是过年过节，那些糖果饼干糕点甜品，我都是不怎么去关注的，都是家里人和小孩去消灭了。

我虽然不爱吃，但是家里有喜欢吃的人，所以家里经常会有各种饼干糕点之类的，前几天我在家里发现了一种我小时候比较喜欢吃的米饼，这是一种糯米饼，比较有印象是因为我们贵港港南区农村，以前自己家里也有人做的，只是比较少做，都是到了腊月的时候做来准备过年的。而且我家里做这个饼的模具，用木头雕刻的叫“饼印”的老物件就收藏在我手上。

双喜糯米饼

就是上图这种糯米饼，做这种饼工序在小时候感觉是挺复杂的，因为都是纯手工制作，而且很多大人一起帮忙，我们小孩负责把馅料搓成团，因为馅料有花生芝麻糖，搓馅料可以偶尔偷吃。

如今离我家里上一次做这种糯米饼已经过去有30多年了(这就暴露了小编我的年龄)，在这期间我也偶尔吃过这种饼，我对吃这种饼比较挑剔的。许多人做的这种糯米饼，在刚炊出来的时候是软糯香甜，但是过了一段时间这个饼就会变硬了，怎么形容呢？用我们土话说就是“狗都可以砸死”的那种，我吃这种饼遇到这样坚硬的，我最对咬一两口就没兴趣了，我喜欢吃的是有些人家做出来不管放几天的，都还是那种软糯香甜的。

而这次我在家里吃到这种饼，开始我并不是对它有食欲，想吃它，完全是手下意识的习惯去捏了捏，这一捏就惊讶了，好“Q弹”啊！，软糯的嘢！我喜欢！于是马上就掏了一个出来，尝试着咬了一口，嗯，软糯、香甜、饼馅酥香，就是这个味，小时候忘不了的味！吃完一个还想吃，我连续吃了三个。看着剩下不多了，想想还有小孩要吃，作罢！

软糯酥香的糯米饼

吃得不过瘾，就去问家里人这饼哪来的？家里人说是桂平的一个农户偶尔开车拉到家门口的小集市上卖的，早上去买菜的时候小孩要吃东西就顺手买了。

原来是桂平的，桂平现在还有人做这个来卖，看来我再想吃还是得在桂平找，于是上网问了一个桂平的朋友，哪有这种软糯好吃的糯米饼，本来以为是需要花费一番心思找，没想到朋友听了说这简单，随手发了个网页链接过来给我自己看，原来那个链接就可以自己下单网购。我打开网页仔细看了起来：

好山好水出好米，优质的糯米才能做出上乘的糯米饼

桂平山清水秀，郁江黔江穿插交汇在桂平，滋养了桂平的一方水土，盛产优质稻米，有好的稻米为制作好的糯米饼带来了上乘的原料。

桂平做这种糯米饼用料讲究，首选本地优质“翻秋米”，优质“翻秋糯米”为主料，精选花生、芝麻为主要馅料，辅以本地产白糖、花生油，精心手工制作，不添加其他任何化工原料和食品添加剂。

精选上乘佐料制作糯米饼

做米饼还得看天气，好的天气才适合做糯米饼，好天气做出来的糯米饼风味才地道，保质期也更久。秋高气爽，农闲的时候桂平的农妇就会聚集在一起做糯米饼，因为做糯米饼的工序比较多繁杂，所以要想做出一定量的糯米饼，妇女们就必须要多人协作聚集在一起了，这也就是为什么我记忆中小时候大人们做这种饼人都是很多的。

一个饼印模具可以一次做三个饼

农村妇女们聚集在一起分工合作，俨然一个小型的流水线，炒制米粉，和料，揉制成团，再分给下一位做进模具里，压紧成型，再敲出来集中到一起精选蒸汽炊熟。炊熟的饼还要搬出去风吹晾凉。

在“饼印”背面敲敲打打，糯米饼就掉出来了

这时候如果在现场，刚炊熟出来热乎乎的糯米饼吃起来也又是另外一番风味，可惜，我估计要想尝试还不知道等到什么时候了。

有各种印花的糯米饼

桂平人做这个独具风味，纯手工的糯米饼，这两年是由市里带头扶持的一些贫困农户参与制作并销售的，互联网电商的发展，方便了全国各地人们的购物，可以吃到各地不同的农村土特产美食，电商销售糯米饼方便了我们吃货，同时也给农村贫困户淳朴的农村人带来一份希望。

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