孩子不愛吃主食？這種做法比饅頭好吃，比油條健康，特香

孩子不愛吃主食的問題一直困擾著很多媽媽，通常，我們會把麵粉做成饅頭、麵包、包子、烙餅等食物，其中的營養素丟失得最少。麵粉中的維生素含量本身較少，而且又不容易被寶貝的腸道吸收，蒸和烙的烹調方法可以彌補這種營養缺憾。今天給大家介紹一款麵食做法-- 千層麵卷！它既保留了千層餅的層次感，吃起來又不油膩，還有點麵包的質感，是非常棒的早餐選擇哦！孩子不愛吃主食，就多學一些新的麵食做法，這種做法比饅頭好吃，比油條健康，特香！

當然，這種千層麵卷在外面是可以買到類似的，但是，我們如果能在家做肯定是最棒的，不但能調配出自己最喜歡的口感，健康方面也是有保障的。其實做好千層麵卷也是有訣竅的！早餐餅酥脆又起層，輕鬆解決早餐難題！下面就來跟我一起做吧！

主要食材：普通麵粉400克 牛奶225克 酵母4克 白糖50克

油酥食材：麵粉90克 花椒油60克 鹽3克 胡椒粉適量

製作步驟：

1、麵粉倒入大盆裡，加入白糖；酵母用溫牛奶化開，然後倒入麵粉裡，和成柔軟的麵糰，放在溫暖的地方發酵至兩倍大小；

2、發酵好的麵糰，揉搓排氣，大約揉麵2分鐘；儘量排盡氣體；

3、揉好的麵糰擀成薄片；然後塗抹上油酥；油酥的製作：90克麵粉里加入鹽、花椒粉，然後澆上熱的花椒油，拌均勻，最後成粘稠的油酥就可以；

4、先從一邊摺疊1/3，再從剩下的一邊摺疊起來，擀薄後再次重複這樣的動作，重複3次；

5、最後稍微擀薄一點；整理下形狀；

6、切成2釐米左右的條狀；

7、切好的面坯擺放在烤盤上，刷一層蛋液，撒適量白芝麻；烤箱提前預熱；

8、烤箱預熱，上下火170度大約烤15-20分鐘即可；表面金黃色，按壓迅速回彈就表明熟透了；

9、層層鬆軟好吃，可以作為早餐，搭配蔬菜粥，比饅頭好吃多了！