老詹小注：这是发于几年前的一篇文章，京城这家“流水席”，老詹曾经吃过，然而，好久没有去了，不知现在是否继续在办？
参加政协以后，交了不少朋友，那日，政协外委会副主任韩方明说，老詹，京城有家“流水席”，地道川味，挺有特色，愿否见识见识？我说当然要得，你定个日子，我一定奉陪。于是约好某月某日，下午六点半，望京新区某楼606室，黄珂流水席，不见不散。
当日傍晚，驱车前往，左弯右拐，终于找到大楼，上得六层，推门而入，是一公寓，房约五六间，宽敞且明亮。室内有书，有画，有琴，有棋，更醒目是厅中一张大条桌，桌上摆有餐具，整整齐齐，只等客人就座。见到老韩，还有外委会几位委员：外交部前副部长及前大使们。寒喧毕，老韩起立，郑重介绍道，各位，这就是今天流水席的主人，黄珂大哥。各位外交官吃遍全球美味，看看今日黄门宴，能否留下深刻印象？
抬头端详黄珂，五十来岁，长圆脸，短头发，慈眉善目，满面红光，颇似一尊佛。黄拱手道，今日能与各位相识，今后就是朋友。是朋友就不要客气，寒舍备下几味小菜，请大家尝尝，边吃边聊，各位，请……话音落，菜已上，辣椒皮蛋、芋儿牛肉、粉蒸排骨、羊肉豆花，鸡肉鲜蘑汤……似乎寻常川菜，并不奇特新鲜，然而刚入口中，顿觉香嫩爽滑，似乎从未吃过，其味鲜美无比，令人啧啧称奇！
吃喝之间，又有客人陆续到来，彼此并不相识，点头微笑而已，但与黄珂，全都极熟，于是介绍，这是某作家，这是某导演，这是某歌手，陆续坐下，坐不下的，则大家再相互挤挤。边吃边聊，边聊边吃，须臾也就熟了，很快也就有了话题，菜一道道上来，又一盘盘撤下，气氛也便越来越热烈。来来来，喝喝喝！一桌好菜，一群朋友，大家举杯，一醉方休……
这一桌流水席，嘿嘿，吃得着实痛快淋漓，不但大快朵颐，尤其增了雅兴，添了朋友！回来路上，便又心生疑窦，这黄门流水席，美则美矣，由谁作东，哪个买单？一席要花多少钱呢？听我这么一问，老韩哈哈笑道，老詹呀老詹，你真是个书生，枉为记者！难道不晓得京城大名鼎鼎的黄门宴？不晓得黄大哥请客，从来都是白吃白喝，不用客人掏腰包？
老韩告诉我，黄珂乃重庆人氏，大学学的医药专业，办过报纸，搞过广告，做过房地产，如今，在京城一家投资公司当老板。此人嘉陵江边长大，颇得重庆码头遗风，生性喜交朋友。当老板后，日常事务，交与下属打理，只当甩手掌柜，每天在家看点闲书，鼓捣鼓捣川菜，并请来一帮朋友，一起品尝切磋。时间长了，宴席越摆越大，客人越来越多，几乎每天都有一场两场，少则七八人，多则三四十，不管认识不认识，进门就吃，统统欢迎！坐不下咋办？一拨人吃着，另一拨等着，流水作业，只不让餐桌闲着！久而久之，“黄珂流水席”声名远播，在京城文化圈几乎无人不晓矣。
黄门宴，天天办，所费自然不菲，为何甘愿自掏腰包，白请别人吃饭？黄呵呵一笑道，我这么做嘛，一来，朋友交得多了，大家都很高兴，我这单身汉子，也就不再寂寞，独乐乐何如众乐乐？二来，钱本身外之物嘛，既带不来，也带不走，何不提供一个场所，大伙儿一张桌上吃饭，一个碗里喝酒，四海之内皆兄弟，吃得高兴，聊得尽兴，岂非人间一大美事也！
诗曰：“席开三四桌，香飘七八里，望京孟尝君，潇洒一黄珂。”细细算来，黄珂流水席已然开了十余年，每年接待宾客数千人次，不管谁来，进门即可动筷，吃完一抹嘴巴，拍拍屁股走人。旁人不由纳闷，每年数十万元开销，对一投资公司老板，或许不算事儿，但天天人来人往，乌乌殃殃，弄得家里不得消停，搁谁也受不了呀！然而奇了怪了，黄珂不但不烦，反而乐此不疲，高兴得很，说是“每天这么多客人，挺有成就感的。”列位如若不信，哪日前去试试，到了606室，只消推开房门，保准黄大哥会笑脸相迎，对您周到客气，待若上宾。
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