臨滄(雲縣)遊記

(本號為個人原創作品,以散文筆法,專注介紹雲南風土,勾陳過往風情,歡迎關注本號)

車行山中,水順山勢,停車駐足,好一派山勢,好一處泉流。峰高萬丈鳥爭鳴,水出千端浪爭先。繞山八十八盤,車行九十九彎,終於到了目的地。這裡是臨滄。

雲縣城隱匿於山勢之間,因雲霧繚繞,低雲垂落而得名。縣城走向順山勢,倚河流而建,盤根錯落,南北河氣勢洶洶,雨水茂盛的時候常有虎嘯龍吟之聲,暗合此地人才發端,走出不少風流人物。

居高臨下,俯瞰山城,煙雨朦朧。好一片土地,山中有城,城中有山。蜿蜿蜒蜒的兩條河流猶如巨龍嬉鬥,清水濁水同流。

雲縣物產富饒,鮮嫩肥胖的竹筍,大如雞卵的野生香菇,甘甜多汁的四季水果,遠銷國外的名貴幹果,還有歷經千年的古樹茶王.....筆者初臨此地,盤山而上,依海拔而見四季果木,蔥蘢茂盛,果實累累。家家院中多植幾株果木。日頭底下,橘子鮮亮,木瓜飽滿。再有幾隻上躥下跳的土雞。農家生活,意味盎然。

當地風氣為滇西典型。民族雜居,熱情質樸。依據風俗,飯前先飲酒。酒飯分開,自成一體。朋友聚會,先來一壺自釀的燒口白乾,熱辣辣的味道直衝肺腑,那才過癮。酒酣耳熱之際,端盤上菜,筷箸交錯,相互夾菜,鄉里鄉親間的親切感情甚是熱絡。

此種飲法,放眼各地,均為少見。實乃豪氣干雲霄,任性酒中游。另當地女子飲酒亦是一絕,常能以一己之力,喝翻多名酒中好手。此為筆者親歷,歎為觀止。

作為遊客,當地美食亦令人流連忘返。作為老餮,能夠吃遍當地美味,應該是一件十分得意的事。味美首推當地山珍,新挖的竹筍夾帶著泥土的鮮氣,切成大片,和放養土雞同燉,湯鮮肉香,垂涎欲滴。尤其是吸飽湯汁的筍片十分脆嫩,讓人慾罷不能。現採的雞樅鮮庾爽口,同是下飯的好菜。

當地小吃亦品種多樣,口味豐富,是打發時光的好吃食。土雞米線湯鮮味好,乘著熱湯,吸溜而下,十分爽口。豌豆涼粉、糯米涼粉現吃現做,粉嫩可愛,是休閒的小點心。各式滷味配上土製調味酸料,小孩子最喜歡不過......

文末,特地提出,是此處民風。本地男兒普遍義氣,崇尚古風,豪俠任性。性情真摯,為情意,肝腦塗地。實在難得!扛槍皆戰友,從軍共生死。此風在當地尤甚。筆者在此地摯友,舉動亦如此。依個人遭際,人間辛苦,交友如此,當足慰平生。幸甚,幸甚!

臨滄(雲縣)遊記
臨滄(雲縣)遊記
臨滄(雲縣)遊記
臨滄(雲縣)遊記


分享到:


相關文章: