张家界篇
张家界是湖南省辖地级市，位于湖南西北部，澧水中上游，属武陵山区腹地，原名大庸，是古庸国所在地，辖2个市辖区（永定区、武陵源区）、2个县（慈利县、桑植县），为中国最重要的旅游城市之一。早在原始社会晚期，先民就已开始在澧水两岸繁衍生息。到了尧舜时代，“舜放欢兜于崇山，以变南蛮”，于是中国历史上便有了“南蛮”一说。
旅游景点
张家界景区共分为四大块：张家界国家森林公园，杨家界自然保护区，天子山自然保护区，索溪峪自然保护区四大景区，统称为武陵源风景名胜区。张家界国家森林公园是中国第一个国家森林公园，景区集神奇、钟秀、雄浑、原始、清新于一体，以岩称奇。园内连绵重叠着数以千计的石峰，奇峰陡峭嵯峨，千姿百态，或孤峰独秀，或群峰相依，造型完美，形神兼备。 除武陵源核心景区外，武陵源区有“中华最佳洞府”“地下龙宫”黄龙洞、“人间瑶池”宝峰湖、“江南名刹”普光禅寺、土家人的“圣地”土家风情园等等旅游景点。
1、四大景区
张家界国家森林公园：张家界国家森林公园自然风光以峰称奇、以谷显幽、以林见秀。其间有奇峰3000多座，如人如兽、如器如物，形象逼真，气势壮观，有“三千奇峰，八百秀水”之美称。主要景点有金鞭溪，金鞭岩，黄石寨，袁家界等。
杨家界自然保护区：杨家界东接张家界，面积三十四平方公里，有香芷溪、龙泉峡和百猴谷三个游览区，其中知名景观有一步登天、空中走廊、龙泉飞瀑、绝壁藤王、白鹤聚会等二百余处。
天子山自然保护区：位于武陵源区东北部，桑植县东南边缘，与风景明珠张家界，十里画廊索溪峪，构成了一个品字形的风景区。天子山景区，亦为省级自然保护区。总面积5400余公顷。原名青岩山。明初，土家族首领向大坤在此揭竿聚义，自号向王天子，部分景点命名与此传说有关。
索溪峪自然保护区：索溪峪，是土家语音译；这三个寨按其意为：“so”一雾，“t”一大，“jeu”一山庄，连起来就是“雾大的山庄”。索溪峪的景观，以山水为依托。不仅山奇、水秀，而且桥险、洞幽。有十里画廊、西海峰林、百丈峡、宝峰湖、黄龙洞、一线天等游览点200多个。
2、主要景点
袁家界：袁家界名称相传来源于后唐时期，黄巢起义失败后，朝庭为彻底肃清乱党，四处张榜，捉拿义军。当时黄巢手下有一名将士，姓袁，为躲避追捕，便来到了这远离人世的深山野岭——青岩山隐居，他在这里结庐为舍，垦荒种粮，并以自己的姓氏为这里命名，起名“袁家界”。 其位于张家界国家森林公园北面，是一方山台地。背依岩峰山峦，面临幽谷群峰，自东向西延伸。主要景点有后花园、迷魂台、天下第一桥等。
黄石寨：亦名黄狮寨，原名黄氏寨、黄丝寨。位于森林公园西部。相传汉留侯张良隐居此地受难被其师黄石公搭救，故名黄石寨。黄石寨位于森林公园中部，为一方山台地，海拔1080米，是雄伟高旷的观景台。
金鞭溪：因流经金鞭岩而得名，全长5710米，金鞭溪沿线是武陵源风景最美的地界，从张家界森林公园门口进入后，往前步行300米左右就是金鞭溪的入口。主要景致有醉罗汉、神鹰护鞭、金鞭岩、花果山、水帘洞、劈山救母、千里相会、楠木坪、水绕四门等。
鹞子寨：又叫山鹰之崖，位于张家界国家森林公园东北方向，距老磨湾2.5公里，与黄石寨、袁家界形成"三足鼎立"之势，有三条游步道可上鹞子寨(老磨湾至寨顶、金鞭溪至寨顶、骆驼峰至寨顶)。鹞子寨海拔1050米，因老鹰嘴形似鹞子之喙而得名，寨顶为一狭长岭脊，是一座屹立云天，西、北、东三面绝壁深达300余米的扁状观景台，以奇险著称。
五雷山：五雷(仙)山，原名雷岳，海拔一千米，主峰金顶分出数脉，呈辐射状伸延，有如《淮南子.天文训》中的地维，因庙宇出现"雷扫其殿，钟鼓自鸣，尘埃自净"的奇迹，故更名为五雷(仙)山。
九天洞：九天洞坐落在张家界市区以西、武陵源以北的桑植县西南17公里的利福塔乡水洞村境内，洞因天生有九个天窗与外界相通而得名。九天洞百余处景点、景观堆珍叠玉，藏奇纳秀，神秘莫测，幽深无堰，享有"世界奇穴之冠"、"亚洲第一大洞"诸桂冠。
黄龙洞：黄龙洞是张家界武陵源风景名胜中著名的溶洞景点，因享有“世界溶洞奇观”“世界溶洞全能冠军”“中国最美旅游溶洞”等顶级荣誉而名震全球。
龙王洞：龙王洞被溶洞专家称赞为"世界溶洞奇葩"，具有极高的考古和旅游价值。现已经探知洞内总长约30公里，平均高度50米，宽80米，有58个厅台，28条石走廊，15处珍珠瀑布，3条地下阴河，2个湖泊，45处水花池，洞中石笋、石钟乳、石幔、石花遍布，琳琅满目。更有"神僧沐浴"之称的龙王洞奇观，顶天立地、气势磅礴，令人叹为观止。漫游在这"奇潭异洞"，感叹于地下迷宫的鬼斧神工，惊诧于龙王潭的变幻莫测，将会打上一生中最美丽、难忘的"惊叹号"。
普光禅寺：普光禅寺，坐落在湖南张家界永定区城东，前有天门山，后有福德山（即今子五台），是一座历史悠久，名声远播的寺庙，故有“江南名刹”之称。又名普光寺，原是一片古建筑群，包括文庙、武庙、城隍庙、崧梁书院等，现仅存普光寺、武庙与文昌祠等建筑，其余部分，或毁于兵燹，或毁于火灾，或因愚昧无知被破坏。
宝峰湖：宝峰湖风景区集山水于一体，融民俗风情于一身，尤以奇秀的高峡平湖绝景、“飞流直下三千尺”的宝峰飞瀑、神秘的深山古寺闻名。
天门山：位于湖南省张家界市永定区，因自然奇观天门洞而得名，也因天门洞而蜚声世界，被誉为“湘西第一神山”、“武陵之魂”和“张家界之魂”。共分为天门洞开、天界佛国、碧野瑶台、觅仙奇境等四大景区，其中包含了“天门洞开”、“天界佛国”、“悬梯浮岚”、“木石之恋”、“凌霄畅远”、“虹索龙翔”、 “玄壁隐仙”、“曲道通天”、“云梦蹑巅”、“丹灶飞烟”等十大景观和天门山索道、通天大道、天门洞、上天梯、天门山寺、鬼谷洞、捭阖、天门书院、李娜小屋、灵泉院、云梦仙顶等50余处人文与自然景点。
天门洞：在张家天门洞界天门山国家森林公园的天门山主峰，有一个巨大的山洞，这就是举世闻名的天门洞。1999年，俄国、美国、匈牙利、哈萨克斯坦、捷克、立陶宛六国飞行员架机穿越的山洞，创造世界吉尼斯纪录。天门洞渊源玄奥，来路坎坷。传说，在很久以前，天上一声爆炸，五彩祥云缤纷，山突然洞开，传出玉帝洪钟般的问话:"你要什么?"见者都可以跪在地上索要获得所需要的一切。当地有民谣:"千把钥匙万把锁，开天门，结百果"。天门究竟什么时候洞开，历史记载很多，说法不一。张家界当地文史研究成就很高的学者陈自文先生，认为是公元48年，天门已经形成。经过近2000年的变化，才能形成雄伟壮观景象。
特产美食
1、特产
张家界酒：张家界酒承接土家传统酿酒工艺，结合现代先进酿酒技术，酿制出酒香醇厚、回味悠长;入口甘美、下喉净爽的酒中珍品，是中国酒文化的卓越典范。
石耳：又名岩耳，为武陵源山珍。它不仅是山民餐桌上的上等菜，而且是国宴中的佳肴。由于岩耳得来不易，连那些长住名山古刹的和尚，也把它当做佛家珍物，如果偶然得到岩耳，便“宝而藏之”，用来馈赠教友和亲朋。
杜仲：张家界杜仲茶精选优质杜仲鲜嫩叶、运用土家制茶工艺精制而成，富含十多种氨基酸、黄酮素、木脂素、维生素及人体所需的锌、硒等微量元素。
葛粉：葛根粉是张家界三宝之一，分米葛粉和柴葛粉两种。传统来说，一般在高过720m的高山上的柴葛粉才最地道，因为张家界海拔为1200多米。葛根粉有美容护颜、延缓衰老等多种效果，被誉为美容维生增效剂。
茅岩莓茶：茅岩莓茶俗称莓茶，原产地位于海拔1500米以上的湖南张家界原始森林，当地山民都把此茶认为是神灵对土家人的恩赐，将其尊称为“土家神茶”。
龟纹彩石：在天子山顶一带，有种石头其纹路恰似乌龟纹，当地人称“龟岩”，这里的工匠们以它为原料进行手工雕琢.镂刻成石龟、石牛、石马、石龙、石香炉、石砚等工艺品，其形态之逼真、艺术之精湛、栩栩如生。
土家织锦：土家织锦是武陵山区土家族人的西兰卡普，历史源远流长。为我国少数民族织锦之一。
2、美食
石耳炖鸡鸭：石耳炖鸡鸭是张家界的一道特色美食。岩耳为长在陡峭的悬崖峭壁上形似木耳的一种植物，因采摘困难所以极其珍贵，味鲜美，极富营养，与鸡鸭共炖好比人参燕窝。色泽淡黄，闻之香味儒雅却让人不可抗拒，尝之更是口舌生津，有补身健体，美容养颜之功效。此菜自明清开始就是土司每年必献给皇上的供品，据说每年皇帝大宴群臣也必上这道菜。
泥鳅钻豆腐： “泥鳅钻豆腐”是土家人喜爱吃的一道菜。烧制方法是先把小泥鳅放在水缸里或坛子里，倒清水并少量的食盐，喂养一夜，等泥鳅吐尽肚子里的泥沙和其它杂物，再用清水冲洗，并将活鲜鲜的泥鳅倒入嫩白豆腐内，水烧热的时候，泥鳅就会在豆腐里乱钻，等把豆腐钻出若干个小眼，再下油锅炖煮，并加上花椒、葱花、味精、生姜、酱油等作料。这道菜营养特别丰富，又特别鲜嫩，其味道特美，是土家人招待贵客的美味佳肴。
酸酢鱼：在土家族、苗族同胞中，有一种美食，是独具地方风味的美味佳肴，这就是鲜为人知的“酸酢鱼”。将捕捉到的新鲜小鱼，破肚洗净，裹上米粉(米粉中要放少许食盐，调匀)，然后放进菜坛内，腌扑3至5天，待有酸味以后再挖出来用茶油或其他植物油炸熟，这样色泽金黄，味道又酸又香，十分可口。“酸酢鱼” 因为在菜坛里长时间腌渍，且经过食盐浸渍鱼已酢熟，故可以从坛内取出来吃。
土家三下锅：土家三下锅是湖南张家界的一道特色美食，为张家界头牌招牌菜，荣登"湖南14市州故乡菜之首"。相传明代嘉靖年间，朝廷征调湘鄂西土司兵上前线抗倭，恰好赶上年关，为不误军机，土司王下令提前—天过年，于是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，叫吃“合菜”，以后演变成“三下锅”。如今张家界的三下锅不再是腊肉、豆腐、萝卜一锅煮，多为肥肠、猪肚、牛肚、羊肚、猪蹄或猪头肉等选其中二、三样或多样经过本地的土厨师特殊加工成一锅煮。三下锅的吃法也分干锅与汤锅之分，干锅无汤，麻辣味重，不能吃辣的人最好别吃为好。此菜虽好吃，但在张家界的酒店里面一般是见不到这道菜的，只有在当地人出入的一些小餐馆里才有吃的。
夫妻萝卜：“夫妻萝卜”在张家界可以说是家喻户晓！它只是一个简单的摊位而已，位于张家界电影院对面，如果实在不知道，随便抓一个张家界人问一下都会给你答案！种类也挺多：酸、甜萝卜、萝卜皮、藕片、黄瓜、莴笋、魔芋、海带、凉皮、凉粉、鱼腥草（张家界叫折耳根）、海白菜、蕨菜......
土家合渣：合渣又称“菜豆腐”，是土家族人常吃的一道菜。将黄豆用水泡胀，然后用石磨磨碎成糊状，入锅加适量的水用温火煮熟，之后放入事先切好的南瓜叶沫或萝卜菜叶沫，稍煮即可。这道菜虽做法简单，但营养价值极高且味鲜美。
葛根酥：湘西点心的代表之作，土家阿妹的看家本领。葛根酥充分融合东方中草药与西方糕点制作的精华，拥有祖传秘方，采用传统工艺，加上手工制作，给您最好的舌尖上的张家界！
玉露茶 ：天子玉露茶，产自武陵源风景名胜区张家界国家森林公园，是目前世界上唯一一片石英砂岩峰林地貌土壤之上的稀有茶叶。茶园仅3000亩，因为稀有而显得犹为珍贵，属高端小众茶，佳茗入喉、唇齿留香。
游览的最佳季节3-5、9-11月。春天的张家界芳草茵茵，溯金鞭溪，游十里画廊，探黄龙洞，可以体会武陵人进入桃花源的惊喜；秋天的张家界层林尽染，正是猕猴桃、蜜橘等水果成熟的时节。相对而言，夏季高温多雨，冬季气候寒冷，舒适度稍逊于春秋。閱讀更多 小毛驢兒行中國 的文章
