《乡记》第十一期
踏上美丽乡村棠村镇之行，
一起走进棠村镇的大街小巷。
准备好了就一起出发吧！
棠村镇
棠村镇位于新蔡县东北部，地处豫皖两省接合部，地理位置优越，交通便利，素有“三粉”加工传统，是远近闻名的“三粉”之乡。棠村，豫皖边界的一颗璀璨明珠，有一步跨“两省”之说。边贸经济的发展，让这个小镇越发变得美丽，越发越有品味。
下面就让小编领着大家，来到新蔡棠村镇，感受棠村人的热情与好客，领略家乡的味道。
“棠村的，在这里下车啦”，棠村老乡看到这里都很亲切吧，每次不论是从外地工作还是上学回家，都是在这里下车的，外出归家的人走到这个熟悉的地方，我想心情都是无法平静的，这种心情只有棠村人自己懂！
初到棠村便感受到了棠村人民的热情好客，一位卖手工豆腐的大姐热情的切开她的豆腐让我们尝尝，纯手工的豆腐豆香味更浓。
棠村逢双逢集，逢集的那一天，村上的人一定会起个大早，三三两两、老老少少、男男女女，就会从远近不同的家中出发，边走边聊。
逢集的时候，街道两侧会摆满小摊。街很长，一眼望不到尽头。
乡亲们从老家将家种的蔬菜、瓜果拿到集上来售卖。新鲜的蔬菜带着泥土，齐齐的摆放在路边。
自家塘里的菱角，被清洗干净，等待着过路的老乡前来购买。老一辈的人不爱用电子称，但用杆秤也不会缺斤少两。
卖鱼的老伯熟练的刮着鱼鳞
都是新鲜宰的猪，现在的猪肉价格着实不低。
住乡里院子比较大，适合打些鸡娃来养。
等养大了便可拿到集上来卖，或是自家熬鸡肉吃，家养的味道更为鲜美。
这个很多年轻的小伙伴怕是不知道，这便是鼎鼎有名的黄鼠狼。
小时候什么东西坏了，人们总是想着修，现在什么东西坏了，人们总是想着换。在以前，会一门手艺就能养活一家人，修鞋算是个不错的手艺。“穿三年，补三年，缝缝补补又三年”，家家户户不论谁的鞋子穿坏了，总是要修补个好几回，轻易不会丢掉换新鞋。
一把剃刀，几壶清水，这位老手艺人在街边便能为你理发。
还有这样的新潮发廊，为你提供一站式服务。
棠村最多见的便是打红薯粉的，路边好多老乡都在家门口垒个池子，打红薯粉。第一步当然就是清洗红薯啦！要把红薯洗的干干净净才行。
然后把清洗过的红薯打碎，然后把杂渣和红薯粉分离开来。把红薯粉放到大池子里沉淀。沉淀后把它们挖出来，用布包起来控水。
控水完成后只要在经过晾晒就能得到红薯粉啦！
剩下的渣也不浪费，可以喂猪喂牛。
路边的压油作坊，飘来阵阵香气。压出来的油比超市卖的油炒出来更香。
这位婆婆正在帮老乡们制作人造肉，也就是豆皮，机器刚打出来的剪着就能吃。
棠村镇中心卫生院，为当地的农村群众提供更好的就医环境。
棠村司法所积极向群众宣讲与他们的生产生活息息相关的法律法规知识。
赶个集手提、肩扛、带着一车蔬菜水果满载而归。
还有那不得不说的便是棠村特色老鳖一特醋、棠村三粉、黑土崖香油：1、老鳖一特醋老鳖一特醋是河南古法酿制的典型代表，其酿造技艺是是河南食醋行业中的“活文物”，凝聚着民间传统工艺的精华，蕴涵着丰富的科学、历史、人文以及社会价值。她是历代醋业人智慧的结晶，是酿造技艺中的一笔珍贵遗产。
2、棠村三粉棠村“三粉”历史悠久，源远流长。明末清初年间发轫于豫皖两省交界地棠村，清朝时期，棠村三粉还曾被选为朝廷贡品。现如今，棠村“三粉”已走出国门，香飘国内外，成为棠村镇一张靓丽的名片。
3、黑土崖香油亨通粮油食品有限公司生产的“黑土崖”香油、脱皮芝麻系列产品享誉国内外，远销日本、韩国、马来西亚等国
“三粉”、老鳖一特醋、黑土崖香油等相关生产企业的落户，逐步形成棠村镇区域经济发展新的增长点。成为棠村镇的一张张闪亮的名片。
大美新蔡，大美棠村
棠村人顶起来
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