吃钙片还不如吃它，吃一回顶10瓶钙中钙，秋冬季节别错过

我记得90年代初，人们开始宣传补钙的重要性，到处都是钙片的宣传广告，那个时候我还是个孩子，家里即使没钱了，也会买瓶钙片给我吃。也不知道是不是有作用，反正现在自己长得也不矮。补钙确实很重要，小孩子成长发育，一定要多补钙，但是补钙的方法很关键，方法不对，吃了也白吃。

其实现在那些钙片的补钙效果并不好，吃进去孩子吸收不了，白白浪费了钱。补钙最好的方法就是从一些高钙的天然食材中获取，就比如喝牛奶、吃虾皮等等。虾皮和牛奶确实可以补钙，但是补钙效果好，价格又便宜的竟然是这种蔬菜！

它就是荠菜，一种天然的野生蔬菜，它的钙含量不低，每100g的可食用荠菜，就含有230mg的钙含量，是牛奶的2倍之多。因此吃钙片还不如吃它，吃一回顶10瓶钙中钙，秋冬季节，荠生长成熟，菜市场见到可别做过了，拿来做馅料，包包子或者饺子都很美味。下面教大家用荠菜包包子，好吃又营养，一起来看看吧～

【荠菜猪肉包子】

食材：面粉300g、酵母3g、荠菜1把、猪肉1块、葱姜水小半碗、大葱1段、生姜1块、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、香油适量。

做法：第一步，将猪肉搅成肉馅，加葱姜水搅拌均匀，然后加生抽、蚝油。葱姜末和盐搅拌均匀。

第二步，荠菜洗干净，下锅焯水，焯水后捞出，挤干水分切碎，然后放入肉馅中，加些香油搅拌均匀即可。

第三步，面粉加酵母和白糖拌匀，加温水搅拌成絮状，然后揉成面团，放着发酵2倍大。

第四步，然后取出，揉一揉排气，分成小剂子，擀成包子皮，然后再包入馅料，包好放着二次发酵。

第五步，二次发酵过后，上锅蒸，大火蒸25分钟，然后焖个5分钟就可以出锅了。

小贴士：

1、荠菜的营养价值高，除了丰富的钙质，还有丰富的维生素A，能够护眼明目。

2、包包子是一门技术活，想要包出好看的包子，还得多多练习才行。