導讀：煮紅薯時，直接加水煮大錯特錯，這樣做，到時間紅薯自己熟，太香

紅薯我們都不陌生，日常生活中常見的薯類食物之一，有的地方叫“甘薯”，有的地方叫“地瓜”，10月份，大量上市，無法抵抗的不只是它的味道誘惑，食療效果是非常棒的，對得起民間的稱呼“長壽食品、土人參”。

在我們現在生活的這個時期，便秘者大有人在，而紅薯中含有豐富的膳食纖維以及果膠，適當吃一些能夠促進腸胃蠕動，緩解便秘。紅薯看起來很普通，但是含有很多對身體有益的營養物質，含鉀、貝塔胡蘿蔔素等，對心臟很有好處。並且紅薯熱量是非常低的，只有大米1/3，飽腹感特別強，很適合減肥者食用。

單從吃法上來說，紅薯可蒸可煮可烤，最方便最營養最簡單最喜歡吃的方式還是煮紅薯，煮的時候是有方法的，如果直接倒水煮就錯了，煮出來的紅薯不好吃，而且還水滋滋的，今天我用這種方法煮的，過程中不需要用筷子戳來驗證熟了沒有，熟後會自動停止，特方便，來看看我吧。

煮紅薯

做法：

1、從農村拿來自家種的紅薯，剛從地裡挖出來，上面還帶著泥土的清香。中國居民膳食指南推薦成年人每人每天能吃到50~100克的薯類食物。

2、這個鍋是有兩層的，現在拿出來這個最下面的一層裝上少量水。紅薯蒸熟之後，鍋裡還是和剛裝入的水一樣多，完全不用擔心鍋燒乾了或者是紅薯沒有煮熟。

3、上面一層放入清洗乾淨的紅薯，鍋的底部全是小洞洞，會通氣。

4、接通電源蓋上蓋子，按下蒸粗糧按鈕，時間到自動停止，最喜歡的原因是蒸紅薯不需要拿著筷子去戳有沒有說熟，時間到自己會熟，而且還跳到保溫鍵，特別方便特別好使。

這樣蒸出來的紅薯軟糯香甜，很好吃。

溫馨小提示：

吃紅薯的時候儘量去皮，因為紅薯皮中含有較多生物鹼，稍微吃多一點會引起腸胃不適。腸胃不好的人吃紅薯控制好量，會打嗝、腹脹、放屁的，引起不適。