連鎖運營大亨，50萬連鎖企業的成長充電站！

如果你從事連鎖行業，你無法避免以下幾個問題：

目前只有幾家店，如何找人、融資、聚資源，快速開出更多店？

門店不賺錢，如何才能找到優秀店長，激活店員，不斷提升門店業績？

如何才能吸引、保留和激發門店內的優秀技師/專業人員和管理人員，從而有效吸引新客戶，保留老客戶？

如何才能有效綁定老客戶，並讓裂變新客戶？

如何讓最能幹的人不被挖，不叛變，始終跟自己幹而不會成為對手？

如何讓對手的人成為自己的人，讓對手成為夥伴？

如何讓門店管理簡單，員工主動性和自律性增強，讓門店簡單好複製？

你有夢想、有格局，事業剛起步或快速發展中，但你資金有限，如何找到高手並有效管理高手，把事業做大做強？

前天發了一篇文章： （點擊溫習）想必在門店合夥這一塊給大家帶來了很大的收穫。

門店靠"管"，員工和老闆面合心不合。

門店靠“合"，員工和老闆心合人合利合。

《合夥人》不是股權，而是合夥機制。

之前還發了一篇文章 引發了很多客戶有很多疑惑，裡面有提到關於百果園的門店合夥模式的疑惑，例如：

門店員工是否投資？

總部要不要佔股？

虧損是誰來承擔？

門店退出機制如何設計？

作為店長的考核是每年輸出一年新店長嗎？等等的問題

那麼今天就更詳細的講解一下他們背後的邏輯。

我們先來了解一下百果園目前的狀況：

百果園目前國內擁有接近3000家直營門店，算上加盟截止19年4月超過3700+門店，2018年銷售額近100億元，市場份額在水果零售中位居行業第一，先後收購北京果多美和重慶超奇果業水果連鎖品牌。

其中，百果園最開初的時候是餘惠勇和他太太創業，07年當時只有50多家門店，那時候來逸馬參加學習，然後深度合作，在合作的問題中呢，逸馬的專家老師發現百果園主要存在7種問題，最突出的幾個就是企業現狀與財務收入不符，加盟商管控氾濫，沒有形成標準化管理(你有遇到嗎？)，造成最後的結果是7年連續虧損。那麼這個時候找到逸馬，專家直接上門輔導做方案，落地解決。

百果園發展可以分為四個階段：

第一階段是2001年成立公司到2008年，是摸索的階段，百果園搞起了加盟模式，連續虧了7年時間，跌跌撞撞開關到了100家店；

第二階段是逸馬介入，從2008年到2015年，回購所有加盟店，改造成全自主的自營店，2015年開到1000家；

第三階段是從2016年開始，獲得A輪融資後，由於資本市場的介入開始大肆擴張，門店總數超2800家；

第四階段是從2018年開始，獲得15億元人民幣的B輪融資後，重啟社會特許加盟，5年計劃一萬家門店，進一步加快擴張速度。

百果園後期快速發展，雖然有資本的助力，但可不是光有錢，就可以把一家家門店快速開起來的，百果園在連鎖經營及激勵模式上的創新不可忽視。

經過系統的總結，發現加盟模式可以發展內加盟模式，簡稱“類直營”模式，即讓店長成為投資主體，實際相當於店長合夥人制度。

我們拆分一下問題：

門店的股權結構是怎麼樣的？誰是經營者？

對於店長的考核有什麼？

如果門店虧損了怎麼辦？風險誰來承擔？

門店合夥人想要退出，退出機制如何設計？

以下為百果園的“類直營”方案：

1. 門店股權架構

參與門店投資有3方：拓展負責人、片區管理者和店長。

門店股權結構及分工如下：

每年利潤分配，百果園收取30%，其餘70%按門店股權結構分配。

這個也是很多連鎖企業最頭痛的事情，怎麼樣讓店長複製更多的“新店長”呢？

所以百果園對門店考核要求，就是要每家門店每年培養一名新店長。培養的週期為8-12個月，然後對新店長進行考核。

3. 補貼門店虧損

最多一個問題也是，虧了誰來承擔？

百果園承諾，門店虧損由總部承擔，具體政策如下：

• 加盟店若虧損，虧損額由百果園承擔，3年後若還虧損，則評估是否閉店。
• 百果園不收特許加盟費，收益來自門店每年利潤的30%分成；（構成了商業模式蓄水閉環）
• 不依靠商品差價收益，百果園從門店獲得的利潤分成佔百果園總利潤的80%左右；
• 設立分紅基數，6400元分紅基礎利潤，基礎利潤根據門店運營情況一年一評定；

4. 門店股權退出機制

具體詳情：店長股權退出時，店長早期投入資金按原數返還，同時可一次性獲得門店分紅收益的3倍補償。

舉個例子，大家就明白了：

比如，店長從一家門店獲得的年分紅收益是10萬元，要讓他放棄這家門店的股份，去開拓新市場，百果園一次性補償給他30萬元，相當於這家門店未來3年的收益，同時早期投入資金原數返還。

總結：

1. 店長合夥是人才複製的最佳方案

2. 百果園虧損補貼政策是最有力的保障

3. 股權退出機制是門店拓展的加速器

1. 店長合夥是人才複製的最佳方案

從百果園角度來說，既能解決開店資金投入問題，又能通過員工管理實現自上而下的一致性運營，還能激發員工工作效率，降低門店運營成本。

從員工角度來說，店長合夥人制，實際成為門店的投資者，享受經營收益。

再從百果園的人才複製計劃看：每家門店每年培養1名新店長，解決了公司快速培養新店長難的問題，為快速開拓新門店奠定基礎。

2. 百果園虧損補貼政策是最有力的保障

百果園虧損補貼政策對門店參與各方很有吸引力，無需擔心經營風險，虧損補貼政策能刺激門店投資各方“投入”，進而賦予了百果園的“類直營”模式有很好的複製性。

3. 股權退出機制是門店拓展的加速器

由於採取合夥人模式，讓加盟商員工化，員工加盟商化，需要配套門店股權退出機制才能讓模式“滾動”起來。

店長、員工需要上升、升職通道。能力強、有更多零售經驗的店長，需要更多發揮他的價值，讓他開拓新市場，承擔更多“挑戰”。但這些能力強的店長在原有門店能獲得很好收益，通常都不太願意讓出原有門店的股份給新店長。

因此，從制度設計上，要鼓勵能力強的店長勇於“挑戰”。

“退出機制”實際相當於門店拓展“加速器”，讓更優秀的員工衝鋒市場一線，提升門店拓展成功率。

當然，不同階段的企業，應該採取不同的合夥模式，如果覺得有用，記得點贊和轉發喔。

如果你覺得有幫助，歡迎轉發給更多需要的人。