今日霜降,蘇州的秋天才剛剛開始

今日霜降,蘇州的秋天才剛剛開始

最近這個時節走在蘇州的大街上,會出現這樣的“奇異”景象:

穿短袖的有,穿長袖的有,要是穿毛衣走在路上,也不覺得奇怪,甚至有人跟我調侃,在路上還碰到穿羽絨服的人……反正就是一到十月份中下旬,到了霜降,大家就不知道該怎麼穿衣服了

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雖然說,霜降是秋季的最後一個節氣,但實際上,蘇州人才覺得秋天真的來了。俗話說:“霜降殺百草”,臨近霜降,就會開始降溫,一夜醒來,會忽然覺得嗓子乾乾的,身上涼颼颼的。

其實“霜降”不是表示要降霜了,而只是說天氣要越來越冷,冷空氣也會變得越來越頻繁,說到底,不是人們認為的“真正的”秋天來了,而是預示著冬天要到了

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民間有諺語“一年補透透,不如補霜降”,老蘇州也有“補冬不如補霜降”的說法。精緻的蘇州人自然不會放過這麼好的進補機會,給自己貼貼“秋膘”。

“霜降不摘柿,硬柿變軟柿。”霜降來臨之時,市場上,紅紅的、軟塌塌的柿子就上市了。老人對於霜降吃柿子的說法是:霜降吃丁柿,不會流鼻涕。

實際上,吃柿子還真的可以提高人的免疫力,不容易感冒呢。“柿葉翻紅霜景秋”,在過去,蘇州人家的院子裡,都會種上一棵柿子樹,一到霜降,滿樹通紅,讓人大老遠看了就忍不住咽口水。

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同樣是紅,蘇州本地的“洞庭紅”則更是點綴水墨江南的那一抹鮮嫩。

所謂“洞庭紅”,其實說的就是蘇州太湖東西山產的多種橘子的統稱,早在唐代就光榮地被稱為貢品,是地方孝敬皇帝和他的一大家子的好東西。

據說當年白居易在蘇州做刺史的時候,年年要來洞庭東西山,親自挑選每一筐上貢進京的橘子。而同樣做過蘇州刺史的韋應物也寫過“書後欲題三百顆,洞庭須待滿林霜”的詩句,說的就是東西山的橘子。

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▲電視劇《橘子紅了》劇照

這詩句太美了,甚至在拙政園裡都有一個“待霜亭”,成為這個蘇州排行第一的園林最美的秋景。難怪當年李少紅拍《橘子紅了》的時候,要特意在東山取景,“萬綠叢中點點紅”,如此盛景怎能不讓人為之動容?

霜降時節除了柿子、柑橘、梨子、石榴處處可見,白蘿蔔也是最常被擺到砧板上的時令食材。

蘇州人喜歡拿白蘿蔔來熬湯。“十月蘿蔔賽人參”,白蘿蔔和鴨子一起燉成一鍋濃濃的老鴨蘿蔔湯,又或是和豬蹄一起熬成豬骨湯,都是極好的抗寒、滋補的佳餚。

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▲當歸太湖蘿蔔

現在越來越多的人開始關注養生,20來歲的95後也喊起了“保溫杯裡放枸杞”的口號。

所以霜降作為秋季的最後一個節氣,天氣漸涼,秋燥明顯,備上護手霜、潤唇膏都是其次,首先要重視保暖、防秋燥,要適當地多做點運動。這時候天高雲淡,穿上長袖到戶外運動不冷不熱剛剛好。

今日霜降,蘇州的秋天才剛剛開始

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很多人喜歡去山裡或者公園登高、賞菊、賞楓。這時候老蘇州又要說了,“賞菊要去虎丘,賞楓、登高就去天平山。”一到霜降,天平山就漫山遍野的紅楓,走在山間,能拍出不少有味道的照片。

天平山裡也藏著許多家農家樂,每年到了10月、11月,就有不少當地的學生和外地的遊客來這裡秋遊、燒烤。

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正值轉季之時,除了日常的食補和運動,找個地方喝喝茶也是深秋消遣的優選。在蘇州,隨便找個古街、山莊,都能找到幾家茶室。

在霜降時節喝茶,要選紅茶、普洱茶、烏龍茶,其中,紅茶也不適合多喝,這時候紅茶喝多了會容易上火。

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換季的時候,容易生病,而喝茶和吃柿子一樣,能讓人的免疫力改善,預防感冒,但綠茶、鐵觀音之類的寒性茶到了霜降就不適合再喝了。

所以,當日歷上出現“霜降”的字樣,就可以徹徹底底的把短袖收收好,餐桌上端出雞頭米、藕、柿子,倒上一壺茶,享受這最後一段秋天的尾聲了

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