我十一沒有回東北，剛剛我媽發給我的，他們今天去我姥姥家了，一起做了幾個菜，來看看我們東北小城市的家常菜。黃瓜片炒肉，黃瓜是三姨拿的，自己家地裡種的，特別有黃瓜味道，適合下酒。
孜然幹豆腐，我媽很自豪的告訴我說這個是她炒的，老好吃了。我信，因為她做啥我都覺得好吃，別人吃就不一定了，我是吃習慣了，我媽多年的做飯經驗和我的認可讓她到哪裡都非常自信。
這個城裡人應該沒吃過吧，油炸知了，東北人喜歡炸繭蛹子、螞蚱啥的，吃炸知了的不太多。我姥姥是山東濰坊人，當年闖關東過來的，她從小就愛吃知了，所以我家也跟著吃知了，挺香的，小時候經常吃。
經典下酒菜之一，尖椒幹豆腐，東北人愛吃幹豆腐，炒著吃、燉著吃都好吃，幹豆腐還便宜，物美價廉的一個菜。
紅蘑菇炒土豆片，經典的東北菜，這種紅蘑菇我家那邊叫松樹傘，都是我媽自己上山採的，這蘑菇為啥叫松樹傘？因為只有在東北的松樹林子裡才能生長，不能養殖，長得像個小傘一樣，所以叫松樹傘。挺難採的，山上都是粘糰子蘑菇多，黃色滑溜溜的那種，松樹傘不咋多，得細找才可以。紅蘑菇很有營養，我姥姥說她年輕時生小孩沒奶水，吃的就是這種蘑菇下奶。
尖椒炒肥腸，我姥爺愛吃下水，每次聚餐必做肥腸。
燉鯉子，不是我媽做的，應該是我三姨做的，我媽做的能比這個好看一點點，不過不耽誤魚的味道，挺好吃。
小雞燉蘑菇寬粉。這個菜上桌率很高，蘑菇是黑色的榛蘑，東北燉雞常用的蘑菇。在外面吃過小雞燉蘑菇用香菇的，啥玩意不好吃。榛蘑才是燉雞的絕配呢。
糖醋排骨，每次都做這個菜，一看就是我媽做的，特別好吃，現在我的胃不好，不敢吃太多了，小時候我一個人要吃一盤子糖醋排骨，那時候天真的認為糖醋排骨是世界上最好吃的菜，以後有錢了我要天天吃糖醋排骨。
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