黃浦水哥
主料：皮皮蝦500克，配料蒜末30克，高湯適量，辣椒醬5克，醬油18毫升，醋20毫升，芫荽20克，小米椒兩顆，鹽跟雞精適量根據個人口味。
第一步：把處理好的皮皮蝦切三段，洗淨放盆裡加鹽入味殺菌攪拌5-6分鐘；除了芫荽其他配料用另個放在一起攪拌均勻做成淋汁，都用保鮮膜密封放冰箱冷藏30分鐘全部拿出。
第二步：把皮皮蝦的鹽水擠出來，淋上淋汁重新攪拌均勻，再放進冰箱醃製，根據個人飲食習慣來定時間，不太習慣吃太生的醃製時間可以放長一點，取出時在撒上芫荽即可。
喜歡生醃黨們的江湖，不啻紅塵夢相隨，亦是人間一場醉。
好了這道生醃皮皮蝦就介紹到這裡了，如果大家有各種海鮮想要醃製的想法可以在下方評論、留言；我是“美食廚子林”，喜歡的幫忙點贊、轉發、關注！！！
美食廚子林
潮汕美食味道之潮汕海鮮界的“毒藥”, 生醃螃蟹的味道
其實不管是生醃螃蟹還是賴尿蝦還是蝦等等做法都是一樣的、差不了多少的
今天就拿生醃三目螃蟹來說
食單
新鮮帶糕三目蟹 3只
香菜 若干
小米辣 若干
蒜頭 七八片
姜 一小塊
泡椒 若干
醬油 25g
百醋 15g
鹽 1小勺 雞精 半小勺
步驟
1.將三目蟹用刷子清洗乾淨並切塊
2.將蒜頭切成蒜泥、姜切成薑絲、小米辣切段、香菜切段備用
3.將準備好的食材一起倒進三目蟹裡攪拌均勻，並放進冰箱醃製一小時以上就可以了
吃的時候最好做一點粘料、百醋➕辣椒醬就好啦超級好吃，在配一瓶啤酒更爽身為潮汕人的我感同身受，都吃膩啦
不過這生醃最好不要多吃、對腸胃不太好
美食之家鍋輝
海鮮粉
蝦去6個蟹一個瘦肉100克姜料酒鹽蔥河粉白菜
首先我們把蝦洗乾淨了備用蟹洗乾淨切對半瘦肉切薄薄的然後我們把姜拍碎了放入蝦瘦肉蟹一起放入鹽料酒一起攪拌均勻醃製二十分鐘這樣子的肉質量比較嫩，然後把白菜切絲！起鍋燒油把水放入鍋裡煮然後放入鹽料酒白菜煮2分鐘後放入蝦蟹瘦肉煮7到8分鐘就可以出鍋了出鍋後切蔥花撒上就好了！你們是這樣做海鮮粉的？歡迎評論留言轉發謝謝！
廣西防城五表
主要是懶得打字，哎
金廂V瑣城
不知道，沒吃過，有機會試試，喜歡吃海鮮
