2017年六个核桃上市的招股说明书披露，一罐核桃乳的成本组成是：易拉罐(0.57元)，核桃仁(0.25元)，白砂糖(0.05元)，其它原材料(0.13元)。每罐六个核桃的成本中，占比最高的竟然是易拉罐。其中，在直接材料中，核桃仁成本占比为25%；易拉罐成本占比位列首位，为57%。一石激起千层浪，社会上大大小小的喷子，都在喷"六个核桃收智商税，以后直接吃六个核桃吧…"，大家有没有想过快消品行业本就如此。
在这里和大家分享一下消费品的定价和成本构成，从通俗意义上来讲，价格构成主要包含如下三个部分：生产成本、流通费用、利润税金。而上面提到的其实只是六个核桃的生产成本，参考盒马鲜生的价格，用户最终买到的一罐六个核桃的价格应该在4.5元～5元，按照4.5元零售价，其占比应该是如下图：
上图大家其实大家忽略了一个问题，上面提到的只是生产材料的成本，而并非是实际意义上的生产成本，不可能把几个核桃、一个易拉罐、一撮白砂糖和一些水什么的堆在一起就成了一罐六个核桃了，这里还有品牌创意，配方研发，生产的场地，器械尤其是人工成本，这一块加起来估计还有这么一倍甚至还多的费用，一个正常的有品牌的快销品，生产成本占到零售价格的50%算是合理的水平。
按照十节甘蔗理论，一个成熟的快销品企业，其各部分成本占比应该如下图所示：
写这篇文章的意思是希望大家以后不要以偏概全，断章取义了，在植物蛋白领域，河北养元智汇饮品股份有限公司的六个核桃做的还是不错的了，他们能从衡水老白干旗下一个年年亏损的部门，发展成一个营收近百亿，市值近400亿的公司，还是相当不容易的，有大环境的推动，也离不开他们自己的努力，希望他们能够跟上社会的发展，越来越好。
我是关注企业发展的范国锋，希望和感兴趣的朋友共同交流。
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