最近老婆和兒子都迷上了這種小餅，顏色亮麗，做法簡單味道好。雖說它無油無糖，但兒子一口氣能吃掉10個。這款小餅叫做【紫薯糯米餅】，它是用紫薯、糯米粉、白芝麻做成的。不用煎，也不用炸，用烤箱烤上15分鐘即可。添加了紫薯的糯米餅，不僅顏色更好看，營養也更高。添加了糯米粉的紫薯餅，綜合了粗糧的粗糙感，口感更軟糯，但不會甜膩。無論是當做早餐食用，還是當做飯後小吃食用都是極好的。
紫薯是非常健康的一種粗糧，它富含花青素，可有效抗衰老。女人可一定不能錯過這道小零食，每天吃一點，不僅體重變輕了，而且人也年輕了，最適合節後減肥用。話說，老婆就是用它減肥成功的。
PS：如果你家沒有烤箱，也可以用平底鍋、電餅鐺製作。不過若是用以上工具，需在平底鍋、電餅鐺裡刷點油。
紫薯糯米餅——給兒子做的健康小餅，無油無糖，做法簡單味道好，一口氣吃10個！
食材：紫薯泥200g，糯米粉150g
輔料：白芝麻50g
做法：
1、紫薯削皮後洗乾淨，將紫薯切成塊，放入微波爐高火5分鐘；然後將紫薯取出，用勺子趁熱壓成紫薯泥；
2、紫薯泥同糯米粉混合；我準備的紫薯泥比較多，一次吃不完，可將剩餘的紫薯泥放入冰箱冷凍室儲存；
3、將紫薯泥同糯米粉一起揉成光滑的紫薯糯米糰；
4、再將整個糯米糰分成均勻大小的小劑子，再分別將小劑子搓圓，分別蘸上白芝麻；
5、將紫薯丸子壓扁，放在不粘烤盤裡；若是烤盤不防粘，需墊上錫箔紙或油紙；
6、烤箱上下火150度，啟動預熱程序；
7、烤箱預熱後，將烤盤放在烤箱中層，烘烤15分鐘；
8、程序結束後，取出，趁熱享用吧；【紫薯糯米餅】就做好啦。
小貼士：
1、紫薯糯米餅不加一滴水，所以糯米粉需逐步添加；
2、紫薯丸子壓扁，直接放在不粘烤盤裡；若是烤盤不防粘，需墊上錫箔紙或油紙；
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