圖 | 三三
文 | 三三
特殊時期，一包糖“難倒英雄漢”！
團購都問遍了木有糖，要麼就是為了一包糖三三得買一大堆其他的……
算了，除了米麵油、蔬菜、水果其他東西都不足以讓我冒著生命危險下樓！
閒話少敘
【原材料準備】雞蛋三個、低筋麵粉70克、蜂蜜60克。（三三訂的油還沒有到，可以放15克左右的油口感會更好，白芝麻我也沒有不然會更好看，特殊時期將就看吧）
【製作步驟】
1、雞蛋、蜂蜜，放入盆中開始一頓狂打，沒有做蛋清分離的～超級難打發，請拿出對孩子的耐心來認真打發！加油！你可以的！
2、如果家裡木有開暖氣的，請放一盆熱水繼續打發，目測木有15分鐘你休想放下打蛋器！
打好的樣子look，拎起打蛋器，滴下的蛋液所成的形狀至少5分鐘不會消失！才能算打發好了！
3、篩入低筋麵粉（一定要過篩哦），有油的小夥伴可以放15克食用油（用無色無味的玉米油）一起攪拌。
注意：攪拌時為了防止麵粉起筋請不要畫圈，可以翻拌也可以畫Z字攪拌！直到拌的無顆粒狀就可以了。
4、模具刷油，倒入麵糊，上下振盪消除氣泡。
5、烤箱預熱5～8分鐘，上下火中層170°烤20分鐘即可（每臺烤箱都有溫差 ，根據自家烤箱的脾氣來設定溫度）
6、烤好啦，趁熱刷一層薄薄的蜂蜜
6、變溫後脫模，彈性也非常好，有點像老式“脆皮蛋糕”的口感。
特殊時期，材料不全，三三自創的蜂蜜小蛋糕希望大家喜歡！
手機打字傳圖片實屬不易，覺得還成的麻煩給點個～贊！感謝！
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