這麼好吃的『蛋糕』，原來電飯煲就能輕鬆搞定啊~

布朗尼蛋糕屬於非常基礎但口感味道絕對一流的甜點。布朗尼蛋糕的質地介於餅乾和蛋糕之間，做法上也比這兩者都要簡單。不需要打發發酵，幾乎是把食材混一混拌一拌，入烤箱就可以輕鬆完成。今天咱們要分享的方子，要把烤箱也免去，直接用電飯煲搞定，是不是很驚喜？

成功率百分百的布朗尼蛋糕，入口雖甜美，但不可貪心吃多哦~

電飯鍋布朗尼蛋糕

食 / 材

巧克力 50g

高筋麵粉 30g

無鹽黃油 30g

細砂糖 20g

核桃 15g

雞蛋 1個

工具：電飯煲、鍋、模具

熟練耗時：1h

參考月齡：

適合對象：對以上食材不過敏的寶寶

做 / 法

- 1 -

生核桃用中小火翻炒約3分鐘。

也可以用烤箱、微波爐等烤一下，讓核桃仁變得更香脆。

- 2 -

細細剁碎。

- 3 -

把無鹽黃油隔熱水融化。

- 4 -

加入細砂糖和巧克力，繼續隔熱水攪拌。

- 5 -

拌至巧克力和黃油充分混合。

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雞蛋打散，加入巧克力液中。

- 7 -

篩入高筋麵粉。

如果想要口感鬆軟一點的，可以把麵粉換成中筋或者低筋。

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拌入適量核桃碎（10g左右）。

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充分拌勻。

- 10 -

裝填入模具中。

- 11 -

表面撒上剩餘的核桃碎。

- 12 -

放入電飯煲內膽中，開啟煮飯模式。

家裡的電飯煲如果有蛋糕功能的話，就選擇蛋糕功能。

- 13 -

煮好後別急著揭蓋，先燜個10分鐘，再拿出來。

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