影響堆肥的主要因素
01
堆體溫度
堆溫的高低決定堆肥速度的快慢。
堆肥溫度應控制在45-65℃，其中以55-60℃較佳。
所有的過程參數控制都是為了使堆體溫度最快上升、維持但是當的堆腐溫度及順利下降。堆體的高溫才能殺死其中的病原菌，在適當溫度範圍內，有機質降解最快，同時需要在適當的情況下進行水分的去處。
我國糞便無害化衛生標準中規定，堆肥溫度在50-55℃以上維持5-7天達無害化要求。
理想的無害化溫度和時間分別為50℃和2天。在此溫度及時間下，可保證蛔蟲卵的殺滅率為100%。
但由於物料溫度分佈不均，故選擇平均溫度60℃為無害化溫度，以便使物料溫度
基本上高於50℃。
02
堆肥含水率
堆肥中水分的作用：
①溶解有機物，媒介作用。
②調節溫度含水率低於30%，分解過程遲緩，當水分低於12%時，微生物停止活動。
含水率過高時，導致顆粒間隙充滿水，系統孔隙率降低，導致供氧不足，厭氧情況
使微生物代謝過程不完全，以致產生臭氣。
含水率超過65%，堆體內將有厭氧環境存在。
一般認為堆肥初始相對含水率在40-70%能保證堆肥的順利進行，而最適宜的含水率
為50-60%。
因為物料通常不是單一，而是不同物料的混合堆肥，需要結合種類及比例來確定堆肥
最佳含水率。
經驗上，用手緊握堆料有水滴擠出，如果不能擠出任何水分，說明堆料太乾，而如果
不擠壓就能流出水滴，說明太溼。
03
通風供氧
研究表明：堆料中氧含量10%時，已能保證微生物代謝的需要。
在供氧充足和其他條件也適宜的條件下，微生物迅速分解有機物，產生大量的熱能，如果不能控制溫度，反倒會抑制有機物的生物降解過程，從而增加運行成本。
堆肥通風供氧主要有：自然通風、定期翻堆、被動通風及強制通風。
強制通風可加快有機物的分解、轉化，縮短堆肥週期。
04
有機物質含量及調理劑
堆肥需要合適的有機物質含量。
高溫好氧堆肥，適宜的有機質含量範圍為20%-80%。
當低於20%時，不能為微生物提供足夠的能源物質，影響其活動，無法達到高溫無害化目的。
當高於80%時，堆肥過程中需氧要求提高，達不到良好的好氧條件而產生惡臭。
有機物質含量過高或過低時，應進行控制，添加的輔料被稱為調理劑。
調理劑有：鋸末、作物秸稈、菇渣、稻殼、稻草、粉碎的橡膠輪胎等。
把木屑和秸稈加入高溼的原料中，平衡含水率的同時，還能維持堆垛結構的完整性和多孔性。
鋸末抑制氨氣揮發效果最好。
05
PH值
pH值影響整個堆肥過程。
在7.5-8.5時可獲得最大堆肥速率。
一般做大規模堆肥，沒必要調整pH值，但如果堆肥用於養殖蚯蚓或培養蘑菇時，需要加入pH調節劑，以防止波動。
常用的調節劑有碳酸鈣、石灰和石膏等。
06
原料C/N
堆肥最佳C/N比：25-30
人糞尿：6-10、牛糞8-26、豬糞7-15、雞糞5-10、秸稈48-150、鋸末200-511、肉和骨頭4
C/N比超過50：1，堆肥進展緩慢，在80以上時堆肥無法進行。
調整過高碳氮比的最佳物料為尿素。尿素做氮源時呼吸率最高。
07
合適的顆粒度
堆肥中所需要的氧氣是通過堆肥原料顆粒空隙供給的。
像紙張、動植物、纖維織物等，遇水受壓時密度會提高，顆粒間空隙大大縮小，不利於通風供氧。
以廚餘食品垃圾為主的廢物，其破碎尺度要求大一些，避免成漿狀物料。
處理物料還要考慮經濟成本，因為破碎越小，動力消耗越大，成本會越高。
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