今天，我做了這道涼菜。天氣熱的時候，我想吃各種涼菜。很簡單！一種你永遠不會厭倦的冷調味汁可以和捲心菜、黃瓜、蘑菇、海帶、木耳菠菜、香辣魚、手肘花、蘸調味汁的醃牛肉等混合在一起。很好吃了看，下面分享給大家！
記住這些配料：杏鮑菇2-3個、香菜4根、蔥1個、幹辣椒4個、醬油30g、醋10g、鹽2g、雞精0.8g、丁香3-個、白糖1g、花椒籽0.5g、辣椒油3勺
將杏鮑菇切至足夠大，放入鍋中熱燙，熱燙後從冷水中取出。你可以預先在冰箱裡冰敷一盆冷白開水，然後用手撕成條狀。
在鍋中加熱少許油，加入胡椒、大蒜和青蔥，在碗裡攪拌，加入醬油和醋，加入3湯匙辣椒油、芝麻、雞精、鹽和白糖，倒入調味料，攪拌均勻
香菜和切好的杏鮑菇放在一起，然後和調味汁混合攪拌。這道美食做起來也是非常簡單的，關鍵在醬汁上，學會了嗎？
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