荷兰研究机构FSIN报告称，今年送餐服务市场预计将达到19亿欧元的营业额，而 2012年尚只有12亿欧元。
对于餐馆而言，Thuisbezorgd和Deliveroo等送货服务是一个解决吃的问题的解决方案：他们的送餐范围正在迅速扩大，但是送餐的价格越来越高；近年来，餐馆的佣金已经增加到30％。
在荷兰，送餐服务公司主要有三家：Uber Eats、Deliveroo和最大的Thuisbezorgd，拥有的客户分别有 1200、2500和7500家餐馆。
对于餐馆来说，与他们达成交易很诱人：餐馆不需要维护订单网站或应用程序，支付已作出安排，还能为餐馆带来新的客户。但作为对这一切的交换，就是要支付佣金。
如果您通过Thuisbezorgd订购10欧元的餐，而餐厅提供送餐人，那么1.30欧元将转到送餐平台。如果送餐者也来自送餐平台，佣金将为3欧元。另外的两公司也收取大约30％的佣金，由他们提供送餐者。
2013年，Thuisbezorgd要求的最低佣金为6％，五年后变为13％。对这于一些餐馆老板来说难以接受，于是自己建立并启动一个地区的送餐平台。
但是，Thuisbezorgd的发言人Joris Wilton表示：“确实有人建议我们可以少收一点，但我们能够极大地增加这些餐馆的营业额，平均每年增加9万欧元。这对于这样的餐馆而言是相当可观的。”
Thuisbezorgd要求餐馆在他们的平台上提供最低价格，而与该平台达成协议的餐馆老板，不能够在自身网站上提供更低的价格。
去年，工党（PvdA）和社会党（SP）提交了一项调查此类结构的议案 ，以及餐馆和送货服务之间的权力分配关系。
调查的结果预计将在今年内公布。
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