蜂蜜中營養成分很豐富，多種礦物質和一些維生素，蜂蜜中還有一種低聚糖，這種低聚糖可以輔助抑制腸道里一些有害菌生長，同時促進活化雙歧桿菌生長，雙歧桿菌得到幫助就能保護腸胃通暢，所以又說蜂蜜潤腸通便，不過其實也只是輔助作用，其實並沒有那麼立竿見影的效果，我們可以把它當做一種美味的保健品食用，切勿當成特效藥過量食用，得不償失。
喝蜂蜜到底會不會影響血糖？
正常人喝蜂蜜不會影響血糖，人體內對血糖的調節作用最大的主要有兩個激素，胰島素和胰高血糖素。在機體正常的情況下，每天吃蜂蜜不會引起長時間的血糖高，因為有很多複雜的體液因素如胰島素和胰高血糖素的調節下，血糖會在正常的範圍內波動。
糖尿病人能吃蜂蜜嗎？
專家做過這個實驗，對糖尿病患者25名和正常人25名為對象，服白糖後按時間測試血糖作比較，實驗結果：服白糖的糖尿病患者和一般情況一樣，攝取糖後上升的血糖值在很長時間內沒有下降，持續性高血糖。
服蜂蜜的糖尿病患者，在服用後15分鐘，血糖急劇上升，以後開始下降，1小時後恢復到服蜂蜜前的血糖值，2小時後恢復到正常值，服蜂蜜的糖尿病患者對血糖值增加的趨勢和正常人類似。由此可見，蜂蜜的葡萄糖和果糖不造成糖屎病患者的高血糖值的持續危險，相反，能供給營養和能量。
另一項研究發現健康人群、糖尿病人和高脂血症患者，相比於食用葡萄糖和蔗糖，食用蜂 蜜可降低其血糖、血 脂、C反應蛋白（CRP，炎症和氧化損傷的標誌）水平。2015年有研究表明相對於葡萄糖和蔗 糖，蜂蜜的攝入能使健康人或Ｉ型糖尿病患者產生較弱的高血糖反應。終上所述，個人來講更傾向於喝蜂蜜不會對血糖造成額外負擔
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