楚香村
銀耳又名白木耳，銀耳為真菌植物門真菌銀耳的子實體。銀耳含有較多的膠質，多種維生素和17種氨基酸及肝糖，碳水化合物和鈣，鐵，磷，鉀，鎂，鈉硫等多種微量元素。其具，滋陰美容養顏，抗腫，，減肥，解毒，提高免疫力，維護生殖功能，降血壓，補腦，提神，強精補腎等功效。
銀耳又很多種做法，下面我來和大家分享兩道家常銀耳的做法。
銀耳拌菠菜。
1：取銀耳少許，放入到一個盆裡用涼水泡開，去除其根部，然後撕成小塊備用。
2：菠菜400g，洗乾淨後切去其根部，然後再一切為二。
3：蒜蓉少許，紅椒絲少許備用。
4：起火燒水，待水開後加入少酸許鹽和油，依次把菠菜和銀行燙熟後撈出來過涼水過涼。
5 ：把菠菜和銀耳控幹水後，把菠菜和銀耳麻拿幹水份後放到一個小盆裡，加入蒜蓉，紅椒絲，加入鹽5：白糖5g，白醋5g，味精1g，把它們攪拌均勻，然後再淋入少許香油，芥末油既可裝盤。
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銀耳拌黑木耳芹菜：
1：取銀耳少許用涼水泡開，木耳少許也用涼水泡開，芹菜少許切成段備用。
2 ：起火燒水，把銀耳和木耳去除其根，。待水開後放入鍋裡燙一下。然後再撈出來過涼。蒜蓉少許，小米辣少許備用。
3：把木耳芹菜和銀耳控幹水份後放入到一個小盆裡，加入蒜蓉，鹽5g.味精1g，白糖5g，白醋5g，攪拌均勻後淋入少許香油既可裝盤。
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鄉起炊煙
銀耳除了煲湯還可以涼拌或炒菜。
銀耳也是我們所說的雪耳，它是養生保健常用的真菌性食物。銀耳性平味甘淡，有滋補生津、潤肺養胃的功效。
忌:風寒咳嗽痰多者，最好不要喝銀耳百合湯；老年人不適合過量吃銀耳。
涼拌銀耳
原材實料:銀耳50克(幹銀耳)、鹽、白糖、白醋、雞精、香油
1.銀耳泡發好，撈出，去蒂根，用手撕成瓣狀
2.坐開水焯燙1分鐘，撈出晾涼
3.碼在盤內
4.調碗汁(鹽、白醋、白糖、雞精、香油混合在一起)
5.澆在盤子上，攪拌均勻即可(酸甜可口)
銀耳炒肉
原材實料:銀耳一個、肉絲100克、蔥段、薑絲、鹽、味精、香油
1.泡發銀耳好，去蒂根，用手撕成瓣狀
2.油六成熱下薑絲，蔥花炒香再放入肉絲煸肉絲髮白
3.放入銀耳，炒一會兒
4.最後放鹽、味精，淋入香油，翻炒均勻，即可出鍋
茄子燉土豆\n
杏仁桂圓燉銀耳 | 百合銀耳 | 紅油銀耳 | 三花銀耳明目湯 | 水蜜桃銀耳排骨湯 | 銀耳蒸鴿蛋 | 銀耳珍珠湯圓 | 銀耳雪梨糖水 |
阿丞王者榮耀
炒菜，涼拌，麻辣燙，火鍋，包子，餡餅，豆漿，糖水，稀飯
