你家寶寶也不愛吃雞蛋嗎？雞蛋是寶寶在促進腦細胞發育上重要的營養補充，但由於沒什麼味道，很多娃都不愛吃，非常愁人。
所以，不如咱們再給雞蛋加點料，長相變得誘人些，酸酸甜甜的，讓營養也更上一層樓！
早餐吃雞蛋固然是好，但只吃雞蛋又吃不飽，相信很多姐妹們也因為怎樣搭配，才能營養豐富而犯愁。
有了這個蒸雞蛋，咱們把蝦仁和蔬菜放到雞蛋裡擺一擺，再上鍋蒸一蒸就搞定，真是省時又省力。
紅、黃、粉、白，四種顏色搭配起來，單從顏色上就成功吸引了寶寶的眼睛，口感也是滿足了酸、甜、鮮，可以說非常多樣化了。
而在營養上，除了補充蛋白質和礦物質，還增加了調節腸胃、護眼明目、補鈣補鎂等作用，當媽的表示很開心。
有了這個蒸雞蛋，不怕寶寶吃不完！
- 彩蔬蒸雞蛋 -
參考月齡：11個月以上，對食材不過敏的寶寶
食材準備：玉米粒8克、蝦仁10克、小番茄1個、雞蛋1個 輔料：檸檬
操作時間：15分鐘
難度分析：初級
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蝦仁去除腹部、背部蝦線。
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蝦仁切碎，醃製15分鐘。
*用檸檬片，或者薑片醃製可以去除蝦仁的腥味兒。
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將玉米粒焯水、剝皮。大月齡的寶寶，玉米不去皮也是可以的呀
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小番茄剝皮。將小番茄劃十字口，再用沸水燙1~2分鐘，就可以輕鬆剝皮啦。
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玉米粒、小番茄分別切碎。
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碗的底部鋪油紙，打入一個雞蛋。
*經常有姐妹問我，放油紙的作用是什麼，其實就是方便脫模啦。
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再依次加入小番茄、玉米粒，和醃製好的蝦仁。
*為了讓成品更好看，媽媽們需要整理一下蔬菜和蝦仁，像圖片那樣讓它們均勻地分散在蛋黃四周。
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小碗蓋上耐高溫保鮮膜，四周扎小孔。
*這次不需要模具，只要是能上鍋蒸的碗就可以啦。沒有耐高溫保鮮膜，就用小盤子，只要不在蒸的過程中讓水汽進入就好了。
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上鍋蒸15分鐘左右，熟透後取出。
*媽媽們要根據自己用的食材分量、碗的大小來調整時間，以蒸熟為準。
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給雞蛋脫模。
*用小刀順著小碗邊緣處，劃一圈就好啦。
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放到小盤子裡，真是又鮮豔又漂亮。
看著兒子開心的眼神，再看看已經吃空了的小盤子，我就知道，又成功讓娃愛上一個之前並不感冒的食材了，真是激動！
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