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紫薯山藥糕，是以紫薯和山藥兩種食材為主要原料，經過高溫蒸制後搭配上一些食材加工而成。紫薯和山藥這兩種食材，營養都比較豐富，它們又是人們日常生活中比較常見的食物，所以朋友們，要想製作這道美食其實是非常方便的。下面就來跟朋友們分享這道紫薯山藥糕的製作方法吧。
紫薯山藥糕
需要食材：紫薯3個、山藥1根、蜂蜜少許、橄欖油少許
製作方法：
1、山藥和紫薯帶皮用刷子清洗乾淨，把山藥切成數段，紫薯切塊。
2、蒸鍋中加入足量清水，燒開後分別把山藥和紫薯放入蒸鍋中蒸熟。如果家中有多臺數的那種蒸鍋，可以一起蒸制。
3、大火蒸30分鐘後，用筷子能輕易插穿紫薯，就證明己熟透，關火取出。因各地紫薯品種略有不同，最好是先用筷子試一下。
4、把紫薯和山藥去皮後，分別放入兩個乾淨的盆中。用勺子壓成泥狀，分別加入蜂蜜攪拌均勻。如果太乾，可以加入適量橄欖油。
5、從中各取出適量的食材放入月餅模具中壓緊，然後脫模即可食用。（模具內提前刷上薄薄一層橄欖油，這樣容易脫模）
一道顔值超高，營養豐富的紫薯山藥糕就製作完成了。喜歡的朋友明天就行動吧！
問答環節
問：為什麼蒸山藥和紫薯時不先去皮再蒸？
答：如果山藥再蒸之前去皮，它的粘液會粘在手上，粘乎乎的，可能會把去完皮的部分弄髒，山藥和紫薯蒸熟後用手一撕就很容易去除外皮，這樣又幹淨，還不髒手。
問：我不喜歡吃太甜的食品，可以不放蜂蜜嗎？
答：當然可以了。因為紫薯和山藥都自帶糖份，不放也一樣香甜。
問：我沒有月餅模具怎麼辦？
答：沒有模具可以用手捏緊後，作出自己喜歡的形狀，也可以。如三角形、菱形等。只是沒有模具製作出來的精緻。
問：除了紫薯和山藥外，還可以和其他食材搭配嗎？
答：當然可以啦！土豆配紫薯。紅豆配山藥。南瓜配山藥都可以。
自己動手，美味常有！我是熙陽，喜歡的朋友請多多關注➕評論，熙陽非常感謝各位朋友們的支持和閱讀。謝謝大家！
