“靠山吃山，靠海吃海”
对于连云港人来说
各式各样的海鲜是不可或缺的舌尖美食
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从5月1日开始
爱吃海鲜的连云港人
将要面临严峻的形势——
伏季休渔期要来了！！！
随着伏季休渔即将开始，连日来，我市沿海众多渔船陆续返回渔港靠泊，固定船只，晾晒、修补渔网，整理渔具。
据悉，2019年继续坚持“最严格的伏休制度”和“最严格的伏休管理”，北纬35度至26度30分之间的黄海和东海海域伏季休渔时间为5月1日12时至9月16日12时。
四个半月的海洋伏季休渔来了！
马上就要进入休渔期啦！
爱吃海鲜的吃货们，
要抓紧啦！
流口水了吗？
哈哈
其实大家不必过分紧张，
要知道，
在休渔期，
市民们想吃水产品仍有很多选择。
冰冻海鲜
现在港城的水产批发市场里已经不少海鲜进冷冻库，可以供应一段时间。
冰冻海鲜虽然在鲜美度上不及热气海鲜，但对于休渔期而言，已经是大自然对吃货们最大眷顾了。
淡水产
现在到了淡水鱼上市量最大的时候了，其中不乏港城市民爱吃的鲫鱼、草鱼等。面对如此丰富的淡水产品，你还在往餐馆跑?
贝类
此外，花蛤、海瓜子、蛤蜊等贝壳类也进入销售旺季。像港城人经常吃的花蛤，上市期从6月份一直到10月份。
贝壳类水产不仅味鲜价廉，关键是做法极其便捷，即使厨艺菜鸟也能做上一道专属自己的代表菜，想必懒人一族最爱它。
如此琳琅满目的水产品，是不是让你有种立马大快朵颐的冲动，那么问题来了，水产品要怎么挑才不会被忽悠?“动眼”、“动手”、“动鼻”，三大要诀帮你搞定!
怎么选海鲜?三大要诀牢记在心!
1.动眼
挑鱼：仔细看看鱼眼，眼睛呈透明混浊状态，表示新鲜度高。其次再看看鱼鳃是否红润紧贴，不易脱落，鱼表面是否有光泽。
挑虾：虾壳应与虾肉紧贴，若很容易就剥下，表示不新鲜。虾身应该保持完整，有弹力富有光泽，壳色光亮。
挑蟹等：螃蟹及贝类海鲜外壳色彩应富有光泽，肢体硬实有弹性。
挑鱿鱼等：鱿鱼、章鱼等应皮肤光滑、爪弯曲，斑纹清晰。
2.动手
用手按按海鲜肉质，若肉质坚实有弹性，按之不会深陷下去，即表示新鲜。再摸摸看肉表面有无粘液，无粘液表示新鲜度高。
3.动鼻
用鼻子闻一闻，如果是一阵海鲜特有的鲜味，表示很新鲜。反之，若有腥臭与腐败之味则应避免购买。
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