提起《清明上河图》，自然是无人不知、无人不晓。在五米多长的画卷里，描绘了北宋时期都城汴京(今河南开封)的状况，主要是汴京以及汴河两岸的自然风光和繁荣景象。
画卷中描绘了人物一千余名，各种牲畜六十多匹，木船二十多只，房屋楼阁三十多栋，推车乘轿也有二十多件。如此丰富多彩的内容，为历代古画中所罕见。各色人物从事的各种活动，不仅衣着不同，神情气质也各异而且穿插安排着各种活动，其间充满着戏剧性的情节冲突，令观者看罢，饶有无穷回味。
有人把《清明上河图》放大30倍，发现了一些有趣的事情，把现代人都惊呆了。
请看下面这张截图：
这是什么？一位外卖小哥！
图中“十千”脚店旁的这位伙计，左手拿着两个“打包盒”，右手拿着食具，身上还穿着店里的围裙，刚从店中走出来，不知道要给哪家送外卖。看小哥这个矫健的步伐，应该是个老手了。
你以为外卖是当今社会的专利，那你就大错特错了，北宋的餐饮业有多发达你是不知道，人们都可以足不出户吃到自己想吃的美食了，我们到最近几年才有外卖的，是我们太落伍了。
和其他朝代相比，宋朝人应该是最小资的。
宋朝餐饮业发达，在宋人孟元老《东京梦华录》中就有记录：“处处拥门，各有茶坊酒店，勾肆饮食。市井经纪之家，往往只于市店旋买饮食，不置家蔬。”
临安也一样，“处处各有茶坊、酒肆、面店、果子……油酱、食米、下饭鱼肉、鲞腊等铺。盖经纪市井之家往往多于店舍，旋买见成饮食，此为快便耳”。
换言之，宋代都市的小白领、小商人，跟今天的城市白领一样，都不习惯在家做饭，也喜欢下馆子或点外卖，省事又省力。
宋朝的外卖有啥可点的呢?从宋人吴自牧《梦粱录·面食店》中，看一下宋朝外卖菜单：“又有专卖家常饭食,如撺肉羹、蹄子清羹、鱼辣羹、鸡羹、耍鱼辣羹、猪大骨清羹、杂合羹、兼卖蝴蝶面、煎肉、大熬虾等蝴蝶面，及有煎肉、煎肝、冻鱼、冻鲞、冻肉、煎鸭子、煎鲚鱼、醋鲞等下饭。更有专卖血脏面、齑肉菜面、笋淘面、素骨头面、麸笋素羹饭。又有卖菜羹饭店，兼卖煎豆腐、煎鱼、煎鲞、烧菜、煎茄子……”
就连皇帝宋孝宗也常常派宦官去叫外卖，吃得高兴了还给小费
在隆兴年间的一次观灯节，入夜之后宋孝宗叫了夜市上的“南瓦张家圆子”和“李婆婆鱼羹”等宵夜，送进宫来，吃过之后龙颜大悦，小费给得很是大方，“直一贯者，犒之二贯”。他去看望太上皇老爹时，也带上了外卖，什么李婆杂菜羹、贺四酪面、臧三猪胰胡饼、戈家甜食……这让御厨怎么办？
宋朝也和现代一样，不是啥店都能点外卖。那时的饭店一般分三种：正店、脚店、分荣。
正店，相当于现在的豪华大酒楼、会所，一般不提供外卖服务，专门为有身份、有地位的客人提供服务或者承办大型宴会。你想点份面条或盖浇饭，门儿都没有。
脚店，一般指特色经营店，“卖贵细下酒，迎接中贵饮食”，好比如今的中档餐馆。这种店通常有外卖服务，不过，大多外卖套餐，也像今天的最低起送价一样，没个百儿八十块的，也不会送。
分荣，则相当于大排档，此类小饭馆外卖生意最火，服务也最贴心，随叫随送，新鲜热腾，甚至还有专营外卖生意的“分荣”，与现在的杭州小笼包之类的相似。
虽然那时没有手机，不能网上下订单，但是只消差人到饭馆点好菜，店家自会送上门来，而且饭到付款。
当时也还没有“美团、饿了么、滴滴”等专门的外卖公司，但商家对于菜品、服务和声誉同样重视。一旦出现问题让客人投诉，店员轻则遭到店主的责骂，重则扣减工钱，甚至直接开除。
不过，没有统一制服，没有小电瓶车，汴京街头那么拥挤也不可能快马加鞭，苦逼的店小二无论寒冬腊月，还是炎炎夏日，只能依靠两条腿步行配送了。
太屎公曰：好想穿越到宋朝，点一份宋朝外卖！
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