“地捡皮”,石首乡土美食
说起“地捡皮”，现在的年轻人很少有人知道这是什么东西，因为现在人们的生活水平提高了，许多的家庭已经不需要去寻找一些野外的食物来补充家庭的食材，也就没有人会想起，曾经有这样的一种食材，很受市民乡亲喜爱。
其实“地捡皮”这种食材，极具营养，不仅色香味俱佳，而且口感极好，小时候，每当春末夏初，天上打雷下雨之后，田边地头草丛之中，就会在雨后的草皮绿地生出，太阳出来后就消失了，极其珍贵，一般捡回家洗干净后，会加鸡蛋打汤或者加肉炒食，味道鲜美，别有风味。
如今，依然有许多石首人喜欢在春夏交替的雷雨时节去大堤或草地寻找“地捡皮”回家食用，不过由于这种食物特殊的气候条件，很少能够捡拾到很多，所以更加珍贵，一些微友有幸吃到之际，还不忘记拍下照片发到网上炫耀，勾起许多人的食欲。
记得很小的时候还有个传说，说是“地捡皮”是大堤边的牛粪经雨水浸泡之后生成，从而让一些人颇感恶心，所以有些乡亲虽然检拾食用，但却并不愿意声张，担心遭人耻笑，经历漫长的岁月之后，才发现并不是那么一回事，而是集天地精华、大自然的恩宠才产生的这种美食，如今更是成为一种珍贵的食品。
如今人们能够吃到这款美食的已经不多，在线君也是在贴吧之中无意发现有位知名的吧友，将自己家中的这款美食发到网络，才引起强烈的兴趣，也才偶然想起来，如今的季节，正好是春末夏初雷雨频发的时候，也是“地捡皮”出现的良好时机。
推出这篇贴文，只是希望能够让更多的乡亲了解这款我们家乡的美食，加深记忆深处逐渐淡忘的回忆，如果在雷雨后的清晨，有兴趣的乡亲，不妨可以尝试去沿江大堤的两侧或者田野草丛沟渠旁边，去寻找这种美食，也许这才是真正绿色、绝无污染的乡野美食。
石首的美食“地捡皮”，你见过吗？你吃过吗？如果没有，那就趁雷雨之后的清晨，去石首沿江的大堤两侧找找吧，也许能给你一些惊喜，让你感受大自然的恩赐！
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