來自網絡
對芸芸眾生而言，最重要的無非兩件事：日圖三餐，夜圖一宿。
飲食，不僅是生存的需要，亦是肉體與精神雙重的享受。
所以，聖人不僅“不禁飲食”，而且“食不厭精，膾不厭細”。
就在談論中國歷史上那些著名的美食家之時，發現，我們不僅可以享受著“有滋有味”，竟然還有觸目驚心的啟示！
第一美食家：燧人氏。
遠古之民，本來只能採野果、吃野菜，偶食魚蚌，即鬧肚子。
燧人氏鑽木取火，不明照亮了人類文明進步的前程，而且讓人嚐到了熟食。人們乃尊他為王。
考古學家與醫學家認為：人類正是吃熟食，才讓智力突飛猛進，超越了所有的動物，成為萬物之靈。
燧人氏被尊為中國“三皇五帝”之首，“燧皇”當之無愧！
啟示：好的政府，不僅給人民吃飽肚子，還讓人民增長智慧！
最有情懷的美食家，是伏羲氏。
伏羲氏不僅發明了網罟、首創了婚禮、祭禮、中醫九針之術，而且還是個美食家。
伏羲氏在獲得很多獵物後，開始注重燒烤技術，將動物的肉燒烤得更加鮮美，甚至還可以製作湯羹。食物變得多樣化。
此外，伏羲擔心人類獵殺野獸、吞食動物之時，會生殘忍、爭鬥之心，乃創制音樂，發明了五絃琴，以和合人心。
啟示：人民，不僅要吃飽，還要吃好；人類不僅有腸胃，還有情懷！
廚師之祖：彭祖。
堯之時，彭祖調製出味道鮮美、營養豐富的雉羹（野雞湯），成為專職廚師，因烹調之術，獲得封地（封於彭城）。
堯，是孔子最推崇的聖人。聖人封賞一個廚師，可見對美食的重視！
啟示：想建功立業發大財，不一定要去當軍師、做大將、寫文章，也不一定要開工廠、辦公司、搞金融，烹調出美食，也一樣！
因為，民以食為天啊！
深諳烹調之道的美食家：姜子牙
周文王演《周易》，推測出商將亡、周將興，乃四處尋求高人，來做偉大事業的導師和輔弼。最後，在溪水邊，遇到正在釣魚的姜子牙。
姜子牙不僅會釣魚，還會燒魚。所以，他沒有跟周文王講治國平天下的大道理，而是大談烹調術——
姜說：要適應眾人的胃口。
文王說：明白！我以仁義為旗幟，號召天下。
姜說：不同的菜，有不同的燒法，比如，烹、烤、烘、煮……
文王說：明白！我會對天下八百諸侯，有的收買，有的聯合，有的擊破，有的威脅……
姜說：眾人拾柴火焰高。
文王說：明白！我會聚集人才，各得其用。
姜說：要掌握火候。
文王說：明白！我會等待時機，哪怕等到我死了，還有我兒子呢！
姜說：有明火，有闇火。
文王說：明白！我會明裡一套，暗裡一套。
談話結束，姜子牙大笑，文王也大笑。
後來，姜子牙不僅助文王振興了周；還在周文王死後，指導文王的兒子周武王滅了商；還有周武王死後，協助周公平定了叛亂；還把自己的封國——齊國，迅速治理得繁榮昌盛，為後來成為天下霸主打下了堅實的基礎。
把吃上升了文化高度，不愧姓氏裡有佐料、名字裡也有好“牙”。
《老子》總結道：治大國如烹小鮮。小鮮，就是小魚小蝦的意思。
啟示：一花一世界，一葉一菩提。會吃的人，做事一定吃得消，做人一定吃得開！
烹子而食的美食家：易牙
又一個叫“牙”的人！
他是春秋五霸之首的齊國君主齊桓公的職業廚師。
論烹調手藝，易牙絕對是“千年一遇”。
據說，齊國宰相管仲發現他人品有問題，是個“小人”，要齊桓公疏遠他。結果，易牙一離職，齊桓公就飲食無味，沒人能代替他。只得又把他召回來。
作為天下第一強國的君主，齊桓公自然享盡了人間美味。
但，慾壑難填啊！
所以，有一天，齊桓公低聲感嘆了一句：聽說才出生的嬰兒肉，味道特別好，寡人還沒嘗過呢。
易牙聽到這句話，立即回家，抱起老婆剛剛分娩出來的兒子，走向廚房……（太殘忍，必須在此處刪除102個字）。
古人說：虎毒不食子。
但古人從來沒說過：人毒不烹子。
因為有些人，就是禽獸不如！
魯迅說“救救孩子”，估計靈感就來自這一段史實。
嬰兒羹獻上，齊桓公讚歎的同時，感激不已，寵愛有加。
管仲死後，易牙夥同幾個奸侫小人謀權，把齊桓公軟禁起來，活活餓死了！！！
當然，易牙後來也被滅了族。
啟示：不是所有的東西都能吃，尤其是，千百別吃人！
享盡人間滋味的美食家：袁枚
袁枚是清朝乾隆年間大文豪，富家子，33歲那年，就辭職回到當時的“溫柔富貴鄉”——金陵，買下了曹雪芹祖上的居所，並擴建成一座非常豪華、精緻的園林——隨園，然後，開始細細品嚐人間美味。
根據袁枚寫的《隨園食單》，他讓廚師做出了集天下烹飪技術、南北菜點的各種美味佳餚，菜譜分為：須知單、戒單、海鮮單、江鮮單、特牲單、雜牲單、羽族單、水族有鱗單、不族無鱗單、雜素單、小菜單、點心單、飯粥單和菜酒單等十四個方面。
有意思的是，他謹記“君子遠庖廚”的古訓，自己不動手，只動口，真正是標準的美“食”家。
袁枚享年82歲。也就是說，他在隨園吃了將近50年，直到所謂的“康乾盛世”煙消雲散，他才溘然離世！
50年，並沒有坐吃山空，而是吃出了文化——誕生了一部中國最豐富、最重要、最珍貴的美食著作。
啟示：冷眼看世態百相，張口品人間滋味！
閱讀更多 地知山官方號 的文章
